Dotcom Space 是一個主營咖啡的空間，位於北京知春路。走進這裏，寬敞的店面和大量採用的北歐元素是它給我的第一印象。

　　與普通咖啡店的區別是，Dotcom裏的40 多名員工，絕大多數是技術人員。他們都屬於Dotcom公司旗下一個叫做Bubble Lab的創客實驗室，主要對應用於生活化場景的自動化設備進行研發。

　　咖啡店的地下室就是團隊主要的產品研發地點。Bubble Lab 的產品經理 Ken 告訴《好奇心日報》：“ 團隊大概以每 2 個月的速度研發一款新產品。”

　　機械臂咖啡機

　　Bubble Lab研發的代表性產品是這款機械臂手衝咖啡機器人。

　　研發人員先用高速攝影機記錄下咖啡師的動作，進行分析，再將數據輸入到機器人的手臂當中，這樣它就能複製出咖啡師的動作，以相同的角度和時間沖泡出相應的精品咖啡。

　　Ken 告訴《好奇心日報》：“設計它的目的是希望將咖啡師從重複無聊的沖泡工作中解放出來，能更專注地研究咖啡製作的配方、過程等。”

　　但在 Dotcom Space的開業式上，我們未能看到機械臂手衝咖啡機的實體 ，據說它還在調試中。而在上海CES展中，使用這臺機器沖泡4杯咖啡需要10 min。

　　新鮮感之後，這臺咖啡機器人看起來還不夠實用。

　　機械臂冰淇淋機

　　我在現場真實體驗到的是這款冰淇淋機，它的機械臂原理與咖啡機類似。當客人選定好冰淇淋口味，並在機器外接的 iPad 上完成掃碼支付以後，它會自動開始工作。

整個製作過程約爲2 min，機械臂會將冰淇淋從窗口遞給你，全程不需要人力操作。

　　智能水龍頭

　　這個三角支撐的球狀物體則是 Bubble Lab 研發的一款智能水龍頭。它與桌面下的水管通道以及桌面上的 iPad 連接。

　　在 iPad 上，你可以選擇合適的出水溫度和飲品種類。出水後，智能水龍頭裏的三腳支架管能自動清潔內壁。

　　在 Dotcom Space的店裏，仔細留意還能找到不少科技元素。其中一些是由Bubble Lab 自主研製的，更多的則是他們從其他公司引進的科技產品。

　　空間的二層是一面小型的3D 打印牆，由20臺3D打印機組成，可以爲客戶提供小型的 3D 產品打印服務，價格爲0.8 毛錢/ 克。

　　空間的牆面則裝有智能家居品牌Nest的恆溫控制器。國內一家專門改造Nest 產品的公司，與Dotcom Space合作，在店內安裝了適配中國新風系統的恆溫器。

　　它可以通過記錄室內溫度數據，智能識別室內使用者習慣，將室溫調整到最合適的狀態。

　　Dotcom旗下的實驗室將自己定位爲機器研究和應用的硬件開發團隊。未來他們希望能讓更多硬件團隊入駐空間，一起合作，也準備將研發的產品應用在更大的市場。

　　但對於更明確的商業模式，以及如何讓這些科技產品更好地服務於空間中，而不僅僅淪爲陳設和噱頭，Dotcom Coffee 團隊坦言還在摸索當中。

　　Dotcom Space 的模式也很容易讓人聯想到北京前幾年就開始流行的創客空間。

　　但相比之下，在它們還沒展現出明確差異的情況下，Dotcom Coffee 可能來晚了幾年。

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