[轉載]重慶精品咖啡加工烘焙——享受掛耳咖啡生活

2013年1月22日重慶的天氣還是一如既往的迷人，走在城市的沒一個角落都是霧濛濛的，雖然不太喜歡，但

我卻已經習慣了這樣的天氣，習慣了在這樣的天氣下尋找快樂，下午，期盼已久的陽光終於駕臨重慶的上空

，雖然陽光溫暖，但在這座古老的霧都裏你還是不能一眼望出多遠去，但好在只要能出一會兒太陽，就已經

能讓重慶人很高興了，重慶冬日的陽光是很罕見的，所以我們都倍加珍惜。

今天我還是如往日一般，座在辦公室的椅子上，靠着窗戶的位置能讓我感受到陽光，卻感受不到陽光帶來的

溫暖，周圍的空氣還是那麼的冷。

作爲一名優秀的咖啡師，享受生活是我必不可少的品質，或者說，一個優秀的咖啡師應該是一個懂得生活，

懂得享受生活的人，享受下午難得的陽光是今天的主題，當然還是少不了來一杯香濃可口的咖啡，請不要在

這個時候表現出你的不削，因爲我喝的咖啡並不是速溶，也不是你們平時所喝的苦咖啡，當然我也並不認爲

喝咖啡就是小資，所以你現在不必要表現出你的不削，下午來一杯自己製作的黑咖啡，已是我多年以來的習

慣，沒必要爲此鄙視我，或者對咖啡不削一顧，因爲我並不想因爲我的原因讓你和這美麗的咖啡擦肩而過。

我拿出幾天前朋友送來的掛耳咖啡，雖然它並不值錢，但也能讓人感受另一種辦公室的美好生活，相信很多

人並不能在工作中找到快樂，但我卻可以，原因就在於這一杯自制的咖啡之中……今天的掛耳咖啡與我往日

所喝到的新鮮烘焙的現磨咖啡有所不同，它使用方便，撕開包裝，然後將咖啡包掛在咖啡杯內，衝入開水就

能馬上飲用了，真是非常方便，就像隨身攜帶的手衝現磨咖啡一樣，雖然沒有真正的手衝現磨咖啡香醇，但

也比讓人噁心的速溶咖啡好很多倍。

在我看來咖啡就是一種生活，人人都希望自己的生活多姿多彩、多樂趣，如果你現在不快樂，只能說明你的

生活節奏改變了你，或者繁忙的工作改變了你，再或者家庭暴力不得不使你加快腳步，卻忽略了偶爾停下前

行的腳步，欣賞途中的風景，享受一下生活的樂趣。