真藍山咖啡在1800海拔?

作者:Coffee Bug 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-06-26 11:16:49

  最近在網上查資料,看到很多信息都在說:

  “藍山山脈1800以上的山冠上,只有一個莊園,就是Amber,它是中國人後裔的,莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東”。

  我覺得這裏可能有點搞錯了,因爲1800米高的地方咖啡樹幾乎不能成活;

  珈露夢咖啡曾經在2007年會面時有問過“莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東”:在1800米高度能否收穫咖啡豆?回答是:“這樣的高度咖啡樹很難成活,就是能成活下來也很難開花結果,所以不會有產量的!”

  當他告訴我他的祖上是中國人時(奶奶還是外婆這個我沒有搞清楚),我還笑着說:“你的鼻子倒是有點像中國南方一帶人,但你的身材不像中國南方人,太高大了。”

  有關藍山咖啡Amber Estates這個品牌

  它是由在牙買加藍山St. Andrew地區Abbey Green農園(離首都2小時車程,海拔1150~1400米)和Mt. Lebanon農園(離首都1.5小時車程,海拔1150~1350米),集合了兩個農園的豆子做的一個品牌叫AMBER(英文琥珀的意思).

  它的咖啡豆品種是鐵皮卡和卡子拉,生產量爲200~300桶/年。

  有關“莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東”

  他是有名的耳鼻咽喉科醫生,大學醫院執刀醫生,他教的很多學生活躍在加勒比海地區和英國一帶,他是農家出生,在農場長大;“對咖啡不只是興趣,而是 生活的本身”他本業以外的一個重要體現場所;他現在的目標是要教會兩個兒子(Brian和Michae)種植管理經營將咖啡農場繼承下去。

2014-08-19 17:54:01 責任編輯:Coffee Bug

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