真藍山咖啡在1800海拔？

　　最近在網上查資料，看到很多信息都在說：

　　“藍山山脈1800以上的山冠上，只有一個莊園，就是Amber，它是中國人後裔的，莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東”。

　　我覺得這裏可能有點搞錯了，因爲1800米高的地方咖啡樹幾乎不能成活;

　　珈露夢咖啡曾經在2007年會面時有問過“莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東”：在1800米高度能否收穫咖啡豆?回答是：“這樣的高度咖啡樹很難成活，就是能成活下來也很難開花結果，所以不會有產量的!”

　　當他告訴我他的祖上是中國人時(奶奶還是外婆這個我沒有搞清楚)，我還笑着說：“你的鼻子倒是有點像中國南方一帶人，但你的身材不像中國南方人，太高大了。”

　　有關藍山咖啡Amber Estates這個品牌

　　它是由在牙買加藍山St. Andrew地區Abbey Green農園(離首都2小時車程，海拔1150~1400米)和Mt. Lebanon農園(離首都1.5小時車程，海拔1150~1350米)，集合了兩個農園的豆子做的一個品牌叫AMBER(英文琥珀的意思).

　　它的咖啡豆品種是鐵皮卡和卡子拉，生產量爲200~300桶/年。

　　有關“莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東”

　　他是有名的耳鼻咽喉科醫生，大學醫院執刀醫生，他教的很多學生活躍在加勒比海地區和英國一帶，他是農家出生，在農場長大;“對咖啡不只是興趣，而是 生活的本身”他本業以外的一個重要體現場所;他現在的目標是要教會兩個兒子(Brian和Michae)種植管理經營將咖啡農場繼承下去。