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　　越南咖啡的功效與作用

　　世界上經常用來製作速溶咖啡和高檔咖啡摻混品的羅布斯塔咖啡豆(Robustabean)，幾乎都是從越南出口的。在國內，去咖啡館喝咖啡不是一般的人去的，但是在越南很多地方都有咖啡館，喝咖啡的人不是小資也不是白領，都是閒人，真的佩服越南人會享受，所以也不奇怪人家越南人把速溶咖啡都做得那麼好。咖啡之於越南，就好像茶對中國人的重要一樣，那是一種深入骨髓的滲透。

　　越南咖啡很適合亞洲人羣的口味，凡是喝過該產品的用戶都會感覺到明顯的優點。越南咖啡用歐洲先進技術精製而成。咖啡在口感和適應人羣上有很大的優勢特別是具有調節內分泌的作用，是一個天然的美容健身的日常工作時尚咖啡。喝過越南咖啡的顧客不會感覺頭暈，煩躁無味的感覺，也不會影響消費者的睡眠，不會影響正常的工作學習，給顧客帶來輕鬆愉悅的心情，這是區別於傳統咖啡的非常顯著的特點。

　　研究顯示：越南咖啡給身體提供antioxidant，這個成分以前人家只發現在水果及青菜，這個成分也對減少得癌症的危機。越南咖啡中主要的抗氧化成分是黃酮，在煮的時候會釋放出來，所以如果皮膚有抗氧化的需求，就每天來一杯咖越南啡吧。

　　越南咖啡怎麼喝才地道

　　每個城市都有自己的性格，在越南，用咖啡館去給城市的閒散生活貼標籤，也不失爲一個隨性而有趣的選擇。

　　而且對於越南人來說，咖啡並不是什麼奢侈品，而是他們生活的必需品。泡咖啡館也不是趕時髦的年輕人的小資生活，是尋常百姓最家常的一項消遣。如果你到越南點咖啡時，一定要說清楚是要黑咖啡還是白咖啡，黑咖啡是要直接喝掉，而白咖啡是在下面接咖啡的玻璃杯裏先鋪上厚厚一層越南甜煉乳，咖啡滴在煉乳上，形成黑白分明的兩層，喝的時候用勺子一攪拌，就成了一杯甜的牛奶咖啡。另外因爲越南天氣炎熱，當地人尤其喜歡在做咖啡的時候，底下的杯子裏直接加上很大的冰塊，做成冰咖啡來喝，很有當地特色。

　　越南咖啡與我們平常喝的咖啡不太一樣，入鄉隨俗，如果按以下方法去品咖啡，那這咖啡纔算喝出地道的越南咖啡味。

　　1、白咖啡還是黑咖啡

　　在越南點咖啡都要說清楚是要黑咖啡還是白咖啡，黑咖啡就是咖啡滴完直接喝掉，白咖啡是在下面接咖啡的玻璃杯裏先鋪上厚厚一層越南甜煉乳，咖啡滴在煉乳上，形成黑白分明的兩層，喝的時候用勺子一攪拌，就成了一杯甜的牛奶咖啡。

　　2、用熱水保溫

　　越南的滴濾咖啡因爲製作過程比較緩慢，等咖啡聚到杯子裏已經失去了應有的溫度，如果你介意咖啡涼掉，這樣可以在做的時候，把咖啡杯架在一隻盛滿熱水的大碗中，保持咖啡的溫度，等咖啡接滿了，從大碗中取出來喝。

　　3、咖啡就甜點

　　一般的咖啡館裏都會有幾種手工甜點，因爲很多咖啡館是來越南生活的老外在經營，甜點也都比較正宗。路邊的咖啡攤子則更加實惠，一杯咖啡，可以配一隻很好的法棒麪包，相當有咬勁，很好喫。

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