手磨咖啡機什麼牌子好

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　　1、飛利浦手磨咖啡機。始創於1891年荷蘭，中國馳名商標，世界知名品牌，全球100個最具價值品牌。

　　2、伊萊克斯手磨咖啡機。於1919年瑞典，家庭設備和專業設備的全球領導廠商之一，世界500強企業。

　　3、德龍手磨咖啡機。於1902年意大利，享譽全球的跨國集團，中高檔生活電器專家，十大咖啡機品牌。

　　4、喜客手磨咖啡機。始創於1976年，世界上最著名的咖啡機品牌之一，家用及商用咖啡機領域的領導者。

　　5、松下手磨咖啡機。於1918年日本，世界500強企業，世界品牌，大型跨國公司，全球最大的電子廠商一。

　　研磨度是否均勻?

　　已知條件：咖啡粉研磨顆粒越細，與水接觸的表面積越大;越粗，與水接觸的表面積越小。

　　解題過程：在萃取時間、溫度、水、方式等因素不變的情況下，由於接觸面積更大，粉細萃取率會更高，粉粗萃取率會更低。

　　得出結論：在同一次萃取過程中，如果出現咖啡粉研磨粗細差異過大 時，出品的咖啡就可能同時出現萃取不足和萃取過度這兩種讓人沮喪的狀況，如果每一粒咖啡粉的萃取狀態都不同的話，味道就會過於複雜 。

　　決定研磨均勻的核心，在於磨豆機磨心的同心度是不是夠好。咖啡粉是通過內外磨心交錯研磨得到的，如果固定結構不夠精密，轉動時內外磨心之間距離一直在變，磨出來的粉就會有粗有細。

　　細粉不易過多

　　不管用怎麼樣的磨豆機，都會有極細粉產生，這是咖啡豆自身的物理結構所決定的。只是不同的磨豆機產生的細粉量不一，但一般都會有超過10%的細粉。

　　那麼細粉它一多會怎麼樣，萃取過度呀!萃取過度 會怎麼樣，會很苦啊!

　　所以說，一款手磨的優劣直接反應在研磨度是否均勻及細粉率上 ~

　　使用起來舒適省力

　　手磨相對電動來說不受場地的制約，確實是不錯的選擇，但使用起來相對比較費力，尤其對軟妹而言。所以挑選手磨的時候，需要考慮它是否使用起來舒適，能否讓你輕鬆研磨咖啡豆。

　　粗細調節閥很傻很天真

　　根據不同的烘焙度、萃取工具，研磨度也是不一樣的哦~有些手磨的粗細調節閥容易在研磨的時候跑刻度，這樣就會造成研磨度不均勻。所有在選擇手磨咖啡機的時候，一定要根據實際需要來進行選擇。