關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　最近，雀巢終於放棄只在自己門店裏出售Nespresso咖啡膠囊的堅持，同意和德國連鎖超市合作賣咖啡膠囊。

　　合作的超市有三家：Saturn、MediaMarkt和GaleriaKaufhof，在這三家超市裏顧客將會看到名字爲“N-Point”的終端機，用機器選擇好要買的膠囊之後，機器會打印出訂單，顧客再拿着訂單去櫃檯取貨。不過，膠囊並不會因爲不在專賣店賣就降價，雀巢依然掌握着定價權，在超市裏賣的膠囊價格依然是和專賣店一致的。

　　雀巢發言人表示這確實是他們第一次通過第三方零售商來賣咖啡膠囊，“希望能讓顧客更容易接觸到Nespresso”。

　　Nespresso選擇這樣做並不難理解。雀巢並未在財報中透露Nespresso的具體營收，根據投資銀行JefferiesLLC的估計，Nespresso是雀巢成長最快的品牌之一，2015年銷售額約爲50億瑞士法郎(約爲350.85億人民幣)，佔總銷售額的5.6%。

　　然而，2010年開始，Nespresso所擁有的1700多項專利陸續過期，競爭對手隨之變多，越來越多公司都能賣適用於Nespresso咖啡膠囊機的膠囊，而且不少品牌的咖啡膠囊都比雀巢的要便宜。

　　最近幾年，Nespresso的市場份額不斷被競爭對手所搶走。根據《華爾街日報》的報道，Nespresso在全球咖啡膠囊市場的市場份額從2011年的13%下跌到2015年的11.1%。而市場調研公司Euromonitor的數據顯示，在法國市場——Nespresso最大市場，Nespresso所佔市場份額從2007年的一半左右降至2016年的三分之一。

　　負責Nespresso的雀巢副總裁PatriceBula曾經表示“我們想要在上面的等級，我們不想在戰壕裏戰鬥。”

　　爲了提高競爭力，雀巢不斷在推出咖啡膠囊機和咖啡膠囊新品。除此以外，就像在第三方賣膠囊一樣，雀巢在不斷拓展銷售方式，今年他們還推出了訂閱服務，比如在英國就有每個月18/25/45英鎊的套餐，用戶會獲得一個咖啡膠囊機以及每個月可以用來買各種產品的積分。

　　不過，雀巢還不確定他們是否會拓展第三方銷售。他們的發言人表示，效果好的話可能會與德國其它零售合作伙伴合作，不過不確定是否會在其它國家也這樣做，“我們會評估效果如何，然後決定下一步。”