作者：威尼小鎮老的博客 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 18:27:26
生豆採摘
放入發酵池浸泡，方便下一步去處果肉的進行
經機器打漿，去處果肉
再次將去處果肉的咖啡豆放入清洗槽浸泡清洗，以便將果殼果肉去除乾淨。並浸泡發酵(發酵過程會影響咖啡的口感)
將發酵過的咖啡豆在空場自然晾曬風乾(也有通過風乾機風乾)
這是經過晾曬後帶殼的咖啡生豆
經脫殼機將咖啡生豆豆殼去掉
脫殼後的咖啡生豆
工廠專業烘焙機烘焙
烘焙好的咖啡豆
經專業咖啡器皿萃取後即可飲用
2014-08-25 10:45:00 責任編輯：威尼小鎮老的博客
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
