作者：威尼小鎮老的博客 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 16:16:54
生豆採摘
放入發酵池浸泡，方便下一步去處果肉的進行
經機器打漿，去處果肉
再次將去處果肉的咖啡豆放入清洗槽浸泡清洗，以便將果殼果肉去除乾淨。並浸泡發酵(發酵過程會影響咖啡的口感)
將發酵過的咖啡豆在空場自然晾曬風乾(也有通過風乾機風乾)
這是經過晾曬後帶殼的咖啡生豆
經脫殼機將咖啡生豆豆殼去掉
脫殼後的咖啡生豆
工廠專業烘焙機烘焙
烘焙好的咖啡豆
經專業咖啡器皿萃取後即可飲用
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2014-08-25 10:45:00 責任編輯：威尼小鎮老的博客
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