illycaffè 舉辦第二屆國際咖啡大獎賽，9 國咖啡入圍

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第二屆 Ernesto Illy International Coffee Award 埃內斯托·意利國際咖啡獎的評選活動已進入最後階段。該獎項由意大利知名咖啡企業 illycaffè 集團現任董事會主席 Andrea Illy 設立。入選決賽的咖啡已由 illy 質量控制實驗室評選而出。獎項得主將於今年 10月獲得“可持續質量”的命名。

illycaffè 集團 2016年全球銷售額達 4.6億歐元（比2014年增長 18%），其中 65%是通過出口獲得。圍繞着核心咖啡產品， Illy 家族建造了控股公司 Gruppo illy Spa，其旗下有高級食品和飲料公司，如巧克力生產商 Domori、茶葉 Dammann Frères、托斯卡納葡萄酒 Mastrojanni 。公司還擁有頂級果醬和蜜餞公司 Agrimontana 和高檔冰淇淋連鎖店 Grom 的股權（詳見《華麗志》此前報道：意大利高級咖啡品牌 illy 謀劃上市）。

 “可持續質量”獎的誕生

2016年， Illy 家族正式提出了 Ernesto Illy International Coffee Award 埃內斯托·意利國際咖啡獎的項目，這一獎項將授予在咖啡品質和產業可持續發展做出重要貢獻的咖啡種植戶，因爲正是他們通過不懈的努力爲 illycaffè 提供最優質的咖啡豆，使得 illycaffè 在全球咖啡產業中始終保持領先地位。

2016年產自埃塞俄比亞 Sidamo 希達瑪地區、由 Ahmed Legesse 艾哈邁德·萊吉斯家族生產的咖啡在首屆 Ernesto Illy International Coffee Award 埃內斯托·意利國際咖啡獎中勝出，榮摘“世界最佳咖啡”桂冠。

秉持着與咖啡農攜手推進咖啡產業發展、不斷尋找並供應世界上最優質咖啡的理念， illycaffè 集團在 2017年舉辦了第二屆 Ernesto Illy International Coffee Award 埃內斯托·意利國際咖啡獎。

日前，illycaffè 集團公佈了決賽入選名單，入選的咖啡種植戶由 illy 質量控制實驗室基於 2016/2017年度收成的品質進行評定， 他們分別來自巴西、哥倫比亞、哥斯達黎加、埃塞俄比亞、危地馬拉、洪都拉斯、印度、尼加拉瓜和盧旺達這 9個國家。以上 9個原產地國每個國家都可報選 3個最具代表性的咖啡品種參與獎項的最終角逐。

咖啡文化的推廣

在 Ernesto Illy International Coffee Award 埃內斯托·意利國際咖啡獎評選的第二階段，由專家團組成的國際獨立評審委員會將對入選的咖啡進行一一品嚐，優中擇優決定出最終的獲勝者。第二階段的評審結果將於 2017年 10月 16日在紐約由外部評審團公佈。

這一獎項源於 1991年時由已故的 illycaffè 集團前任董事會主席 Ernesto Illy 創立的 Prêmio Brasil de Qualidade do Café para Espresso 巴西咖啡質量年度大獎。自2008年起，該賽事更名爲 Brazil Quality Award for Espresso Coffee 埃內斯托·意利巴西咖啡質量年度大獎，以向 Ernesto Illy 致敬。該獎項已累積向咖啡種植戶獎勵了超過400萬美元的獎金。而 illycaffè 現任董事會主席 Andrea Illy 則將參賽範圍擴大到了全球，鼓勵全球的咖啡種植戶加入到可持續優質咖啡的種植行列中。

除了設立 Ernesto Illy International Coffee Award 埃內斯托·意利國際咖啡獎外， illycaffè 集團在推動咖啡文化的發展方面還採取了其他一系列措施。早在 1999年，集團就在那不勒斯創立了 Università del Caffè 咖啡大學並於2002年遷至意大利北部的 Trieste 的裏雅斯特，旨在傳播咖啡文化和知識，對豆農、咖啡師和咖啡愛好者進行教育和行業知識培訓（詳見《華麗志》此前報道：illy CEO 談如何經營高端咖啡品牌）。目前，Università del Caffè 咖啡大學已在全球設立了 25家分支機構。

同時， illycaffè 集團還通過對廚房設備進行改造更新、提供量身定製的廚師團隊的方式爲消費者提供更好的體驗。

 

illy B to C

今年早春， illycaffè 集團還斥重金在米蘭的購物黃金街區 Via Montenapoleone 蒙特拿破崙大街開設了旗艦店，以更好地傳播咖啡文化。

關於 illycaffè 集團

由 Francesco Illy 於 1933年在意大利北部城市 Trieste 的裏雅斯特創立，歷經三代人的不懈努力成爲了全球領先的咖啡貿易商。產品行銷全球 140多個國家，員工數量達 1270人。旗下擁有 200多家品牌門店，在全球擁有 1500多名 Artisti del Gusto 咖啡師。