比利時壺使用教程

發佈時間：2014-08-26 14:06:01 作者：未知更新時間：2026/08/29 111 次閱讀

【準備】比利時壺一套，磨豆機，咖啡豆，量杯。

①打開鋼杯的上蓋，注入400CC的水。擰緊鋼杯的上蓋，安裝好虹吸管。

②把40克咖啡豆磨成咖啡粉，與虹吸壺咖啡粉粗細相若。倒入玻璃杯中。輕輕拍打玻璃杯使咖啡粉平整。

③打開酒精燈蓋，這時，由於鋼杯內裝有水，傾斜的角度剛好鋼杯可以卡住可以自動關閉的酒精燈蓋。

④點着酒精燈。鋼杯內的水被加熱。

⑤鋼杯內產生壓力，水會順虹吸管流一玻璃杯，浸泡玻璃杯內的咖啡粉。鋼杯的水繼續流向玻璃杯，重量逐漸減輕，巧妙設計的槓桿會使鋼杯抬起，自動關閉的酒精燈蓋沒有了鋼杯的阻力，自動熄滅了酒精燈。

⑥熄火後鋼杯的溫度會下降，產生負壓。玻璃杯的水就會被吸回鋼杯。

⑦ 擰開鋼杯的蓋子，打開鋼杯水龍頭，就可以喝到美味的比利時式咖啡了。

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