比利時壺使用教程

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-06-29 13:40:56


【準備】比利時壺一套,磨豆機,咖啡豆,量杯。

  打開鋼杯的上蓋,注入400CC的水。擰緊鋼 杯的上蓋,安裝好虹吸管。

把40克咖啡豆磨成咖啡粉,與虹吸壺咖啡粉粗細相若。倒入玻璃杯中。輕輕拍打玻璃杯使咖啡粉平整。

打開酒精燈蓋,這時,由於鋼杯內裝有水,傾斜的角度剛好鋼杯可以卡住可以自動關閉的酒精燈蓋。

點着酒精燈。鋼杯內的水被加熱。

鋼杯內產生壓力,水會順虹吸管流一玻璃杯,浸泡玻璃杯內的咖啡粉。鋼杯的水繼續流向玻璃杯,重量逐漸減輕,巧妙設計的槓桿會使鋼杯抬起,自動關閉的酒精燈蓋沒有了鋼杯的阻力,自動熄滅了酒精燈。

熄火後鋼杯的溫度會下降,產生負壓。玻璃杯的水就會被吸回鋼杯。

 擰開鋼杯的蓋子,打開鋼杯水龍頭,就可以喝到美味的比利時式咖啡了。

2014-08-26 14:06:01 責任編輯:未知

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