埃塞俄比亞日曬耶加雪啡 艾莉加 Aricha G1咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 20:47:03


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　　耶加雪啡在精品咖啡界是個如雷貫耳的名稱，它位於埃塞俄比亞南部高原的一個城鎮，是附近咖啡豆的集散中心。也是耶加雪啡產區內所生產咖啡豆帶有濃郁柑橘、檸檬調與花香特色的代名詞。
 
　　目前在ECX的分類上，耶加雪啡又可細分成四個產區─柯契爾（Kochere）、金蕾娜安芭雅（Gelana Abaya）、耶加雪啡（Yirgacheffe）及維納戈（Wenago），一般來說耶加雪啡所指的就是基迪（Gedeo）行政區內所生產的咖啡通稱。
 
　　本批日曬艾莉加是經由ECX評定爲G1的最高等級，從生豆相貌、一致性、新鮮度到幹香氣與風味都相當優秀，喜歡明亮酸度和濃厚莓果風味的你絕對不能錯過！
 
　　‧國家：埃塞俄比亞
 
　　‧產區：Gedeo
 
　　‧莊園：小農
 
　　‧等級：G1
 
　　‧海拔：1,950——2200米
 
　　‧處理法：日曬
 
　　‧品種：原生品種 Heirloom
 
　　*特性：紅色莓果 柑橘調性 西瓜、鳳梨 杏桃 熱帶水果，細膩酸甜
 
　　*烘焙：一爆末下豆 豐富濃郁日曬風味

2017-09-12 13:15:12 責任編輯：未知

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