精品咖啡豆
危地馬拉Ceylan 席蘭莊園——有機認證咖啡風味口感香氣描述

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246危地馬拉
1870年起生產咖啡,莊園許多保護水源禁止狩獵和釣魚,保留自然動植物,水洗場處理結束的咖啡殘渣做爲有機肥放回咖啡種植園,創造自給自足系統。
多山的阿提特蘭產區比起薇薇特南果,賦予咖啡更悠哉的個性,但風味沒有較少,是危地馬拉少數生產原生種藝妓(Geisha)莊園之一,年產量極爲稀少。
‧國家:危地馬拉
‧產區:Chimaltenango
‧土壤:火山土
‧認證:OCIA,JAS
‧海拔:1066——1706米
‧年雨量:3500——4500mm
‧平均溫:14——31度
‧乾燥法:SUN
‧處理法:水洗
‧品種:Borbon
*風味:葡萄 橘子 梅洛紅酒
高甜度奶油般口感、帶新鮮薄荷風味,冷卻時咖啡發展像梅洛紅酒般深色葡萄調性
*烘焙: 淺焙
重要說明:
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