【芫茜咖啡】真的是暗黑料理？你們喝咖啡難道不放香菜嗎？

近年來，日本的芫茜風真是越刮越烈，簡直停不下來。

但是，今天的主角不是日本。論起對芫茜的鐘愛（痛恨），中國人一點也不輸日本人……

這股在不少人鼻中很臭的風氣吹到了香港後，一間位於尖東的My Little Coffee咖啡店更爲大膽創新，無論是咖啡、意粉、華夫餅或是三文治，都加入了芫茜。

這不禁讓小編想起了一個老梗：你們喝咖啡難道不放香菜嗎？

My Little Coffee的老闆娘Gigi最初看見日本芫茜風氣旺盛，受芫茜味薯片所啓發，便與咖啡師林穎欣（Zita）商討，花了數天時間Zita便研究出五道菜式的芫荽系列。

芫茜咖啡，是整個系列之冠，將自家制芫茜濃汁、薄荷、Espresso、奶和新鮮的芫茜葉混合，這些材料配搭看似很怪，但很多人試飲後卻舉手大讚。

還有主菜芫茜意粉，甫上臺迎入眼簾的是一片綠色，綠色的意粉上灑上一大堆新鮮芫茜，還有芫茜粉末伴碟裝飾。

芫茜華夫餅，使用了芫茜濃汁和特別蒐羅的新鮮華夫粉攪拌焗制而成，華夫餅上淋上甜甜的焦糖醬，配上綠茶味雪糕，非常香脆，但芫茜味不重，適合各類人羣。

檸爆芫茜特飲，綠色的芫茜濃汁在底部沉澱，加入新鮮檸檬汁與茶，最後加上檸檬片。這杯飲品檸檬味不太濃，帶來淡淡的清新，有點像雞尾酒莫吉托。

茜啡利沙冰，賣相確是不太討好，有點像生了青苔的盆栽，而且不斷有氣泡升上表面，芫茜味沙冰配上Espresso居然意想不到地配合，芫茜味濃郁。爲方便不喝咖啡的客人嘗試，還有無咖啡的版本。

My Little Coffee所有的芫茜特款都非常用心，很認真地研發、製作，絕不吝嗇芫茜數量，每件產品都堅持加入新鮮芫茜，甚至客人還可以選擇加重芫茜份量。這個芫茜系列一推出，就立馬吸引了一大波【香港芫茜之友】的關注。

不得不說，芫茜的真愛粉，遇上這樣的咖啡店，簡直都捨不得走。

結語：

當然，吾之蜜糖，彼之砒霜，愛芫茜之人自然愛得深沉，愛得強烈，恨芫茜之人則也恨得入心入骨。但是，我們應該欣賞的是這家咖啡店的勇氣與創新精神。

一款口味新穎的產品推出，肯定會遭受不少人的質疑與打擊，因爲幾乎所有的食品都會有人愛也有人恨，但愛與恨只是個人口味的選擇，如果擔心有人不喜歡，而放棄創作，放棄嘗試，那麼這個行業就永遠也不會進步。