咖啡知識
咖啡拉花的概念
在歐洲，“Latte”是牛奶的意思，用牛奶倒入咖啡形成藝術般圖案就是“Latte Art”，由此延伸出更廣泛的意義，只要是衝煮完的咖啡表面，製作藝術化的圖案線條，就算是“Latte Art”，不一定侷限於拿鐵咖啡“Caffe Latte”，使用各種技巧與方式在咖啡表面形成藝術般圖案的咖啡飲品，都可以稱之爲“Latte Art”。所以“Latte Art”這個名詞所代表的意義就是咖啡拉花的藝術。
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