近兩年來，越來越多喜歡咖啡的朋友對不同產地的咖啡有興趣，對於不同產地咖啡的口味也越來越感興趣，而微微特南果(Huehuetenango的音譯)因其美麗的名字而着實招來不少矚目，筆者也曾因其迷人的名字而對其感興趣。

微微特南果，實爲危地馬拉一個重要的優質咖啡產區之一。這次爲朋友烘焙微微特南果的豆子手頭自己留了不少，今天晚上做來喝喝，還特意照出不太常用Chemex和Kone來“助興”。

【好到臨近二爆的豆子，表面留有依稀的這周，養豆兩天，幹香氣濃郁，帶有明顯的堅果氣】

【每次手衝，最喜歡看到蓬起的“漢堡”】

Chemex這款一個人用的時候略顯大，使用起來不是非常方便，但是它經典的造型，足矣一言蔽其所有的缺點~

最後，就是欣賞這天賜的美味啦~

使用Kone濾出的咖啡，口感要比濾紙做出來的更顯味濃。咖啡入口後，能夠感覺到微酸，但是瞬間轉化成凝重的甜感，有淡淡的果香氣，在喉舌跟處有明顯的可可的味道，這是很多美洲豆子都有的特點。