肯尼亞咖啡豆怎麼分等級 肯尼亞咖啡評級

肯尼亞豆的分級制度相當完善，依咖啡豆大小、硬度和形狀可分爲：
AA：大顆粒生豆，網目17~18目
AB：比AA小一點的15~16目，產量佔多數
PB：圓豆，與重量風味無關
C ：網目14目，比AB小一點
E ：象豆
TT：從AA與AB級豆子裏，用篩選器吹出的重量較輕豆子
T ：有破碎顆粒的細小豆   
以上這幾個等級，主要是以顆粒大小做爲依據，而非咖啡品質的優劣好壞，AA等級是屬於最大顆的網目，AB則是略小於AA等級，AB等級雖然沒有AA來得口感紮實，不過風味與甜感都有著獨特與不可取代的地位。