作者：咖啡沙龍網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 21:47:34
新華社電咖啡，喝之前滴滴香濃，喝之後卻令人口氣不佳。以色列科學家最新研究發現，其實咖啡中含有抑制口臭的物質，將來或可用於漱口水、口氣清新劑和口香糖中，令口氣常保清新。
以色列特拉維夫大學口氣專家梅爾·羅森貝格教授在實驗中意外發現咖啡的這種神奇功效。
羅森貝格表示，每個人都認爲咖啡導致口氣不佳，事實上通常也確實如此。因爲當咖啡與牛奶混合後，致使口腔內部脫水，發酵產生髮臭物質。
但羅森貝格通過實驗發現，咖啡並不一定引起口臭。他說，實驗中，"我們期待咖啡引起口臭，但其中某些成分起了相反的作用"。
羅森貝格計劃把咖啡中這種神奇物質分離出來。它或將取代只能掩蓋口氣的薄荷，成爲新一代漱口水、口氣清新劑、口香糖的基礎成分。
2014-08-27 16:56:55 責任編輯：咖啡沙龍網
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