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哥倫比亞咖啡產區娜玲瓏-卡芮左農場Finca Carrizo
哥倫比亞的當期咖啡季即將接近尾聲，這支卡芮左 (Finca Carrizo) 是 49th 提供的最後一批來自娜玲瓏 (Nariño) 的咖啡，農場主人是 Carlos F. Guzman。
娜玲瓏是哥倫比亞境內海拔最高的，某些地方的咖啡樹可以長在 2200 米以上，娜玲瓏位置非常靠近厄瓜多爾邊界，是哥倫比亞最西南的省份，以緯度而言，幾乎就在赤道，在赤道北邊一度。由於海拔高聳，氣溫保持在攝氏16-25度之間，使得咖啡得以生長。加樂拉火山 (Mount Galeras) 是世界上最活躍的火山之一，肥沃的火山土壤，高海拔，使得娜玲瓏成爲極佳咖啡產區，風味非常特殊。塔斯納克 (Tasnaque) 屬 Yacuanquer 市，就在加樂拉火山附近，其實是非常危險的區域，但也因此成爲娜玲瓏最好的咖啡產地之一。
由於氣候變遷與聖嬰現象的影響，2016 年的哥倫比亞咖啡受乾旱災害嚴重減產，超過 50% 的咖啡農損失慘重，所幸娜玲瓏的天氣狀況相對較穩定，這一次採收季開始的時候，塔斯納克與整個 Yacuanquer 受到一點乾旱的影響，到採收期時情況改善很多，品質明顯提升。
這支卡芮左農場 (Finca Carrizo) 甜度與酸度平衡，令人聯想到當季的美味蘋果，加上黏牙的太妃糖，這是一款在即將邁入春天的時節，最適合嚐到的咖啡。
Colombia Nariño Finca Carrizo washed
產區：塔斯納克 Tasnaque；Yacuanquer 市；娜玲瓏 Nariño
莊園：卡芮左農場 Finca Carrizo
生產者：Carlos F. Guzman
海拔：2060米
豆種：卡杜拉 Caturra、哥倫比亞 Colombia、卡斯提歐 Castillo
處理法：水洗 Washed
採收時間：2016年5月
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2017-12-03 18:39:26 責任編輯：未知
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