哥倫比亞咖啡哪個產區比較好慧蘭產區“聖奧古斯丁文化”介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-23 18:22:39

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哥倫比亞-慧蘭產區-聖奧古斯汀

Colombia Huila San Agustin

曾經獲得SCAA年度冠軍的肯定!

Huila是哥倫比亞境內非常重要的咖啡產區，咖啡生長在西部臨海山脈與東部山脈交界形成的峽谷斜坡上，其中San Augustin因爲有Los Naranjos(橘子河)通過產值最優，肥沃的火山土壤及溼潤的氣候曾經孕育出「聖奧古斯丁文化」，也讓這裏成爲知名的咖啡產地。

這區域河岸風景優美有大片的薰衣草是蝴蝶與風鳥的棲息地，也是哥倫比亞有巨型雕刻石林的古老特殊神祕地方，住在這裏的人們保護土地不受破壞。由Condor合作社所生產的聖奧古斯丁咖啡，收購當地咖啡小農，爲了堅持優良的咖啡風味，只選擇種植傳統的Typica種，致力產出風味獨殊品質優異的精品咖啡，以水洗法處理，再經由精製作業的處理、嚴格控管篩選後成爲最高等級SUPREMO出口，在COE的評審會上屢屢獲得不錯的成績，也曾經在2009年的SCAA美國精品咖啡協會年會評比100款咖啡樣品中脫穎而出，獲得年度冠軍(SCAA COTY Winner)的肯定。