咖啡地圖比較出名的高“山”咖啡介紹 咖啡種植海拔對風味的影響

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 03:29:28

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

影響咖啡質量的海拔差異

有一些山名咖啡豆,如藍山和乞力馬扎羅山。在高海拔地區長大的咖啡豆風味和口感會變得非常好,不是嗎?今天我將介紹“影響咖啡質量的高度差異”。

種植咖啡樹的條件

·雨季和旱季的環境,年降雨量1800毫米至2500毫米

·在咖啡樹之間植樹蔭,保持適度的陽光

·年平均氣溫20°C

·土壤肥沃,排水良好,微酸性理想

咖啡樹生長在南緯30度的副熱帶地區,就在赤道下方,被稱爲咖啡帶。在有限的範圍內,除非上述條件得到滿足,否則咖啡地不會增長。山區和高地將滿足符合如此嚴格條件的環境條件。

在更高的海拔高度,更高質量的咖啡增長

coffee_beans_and_red_rip

只要咖啡樹滿足環境條件,咖啡樹就可以種植,您可以收穫咖啡的果實。然而,據說在高海拔地區生長的咖啡生長出更高品質的咖啡。原因在於,當晝夜溫差大時,咖啡櫻桃的種子硬化,味道凝結。

很難受溫差Toshimaru的種子是植物的特徵之一,在咖啡櫻桃的情況下,與在平原,如酸味,香味種植咖啡,味道會出現一個比較有特色的功能我會的。惡魔

起源和山名的品牌名稱

我將介紹山名的咖啡。

- 坦桑尼亞乞力馬扎羅山 -

咖啡豆在非洲最高的大陸的乞力馬扎羅山腳下栽培。這是一個咖啡,你可以享受明亮的酸度和酸甜的香味。

- 古巴水晶山 -

咖啡豆種植在可收集水晶的山區。它是一種以大豆和美麗的豆類爲特徵的咖啡,可以享受溫和的香味和醇厚的風味。

- 哥斯達黎加珊瑚山 -

在聖何塞哥斯達黎加首都山區陡峭的山坡上栽培的咖啡豆,塔拉斯河以及連接collarijo的三角形。這是一個咖啡,你可以享受豐富的香氣和豐富。

- 印度尼西亞蘇門答臘Gayo山 -

咖啡豆種植在山地豐富的自然土地和豐富的土地。採用有機農業技術,享受平衡的味道和香氣的咖啡。

- 哥倫比亞翡翠山 -

咖啡豆在安第斯山脈山麓的陡坡上栽培。這是一個咖啡,你可以享受哥倫比亞豆特有的甜味和濃郁的濃郁。

- 牙買加藍山 -

在藍山山脈的藍山地區種植的咖啡豆。這是一個咖啡,你可以享受優雅的氣味和濃郁的味道。

品牌高度已知的咖啡

還有一個代表高度的咖啡品牌,而不是山的命名。

卡爾穆巴西

高地種植1000米以上

托拉雅印度尼西亞

山區1200米

墨西哥Alzura

Alzura意味着墨西哥最高的高度

洪都拉斯SHG /薩爾瓦多SHG /危地馬拉SHG

SHG,這是名字的後面,這意味着高度和Alzlar一樣高

咖啡的高度是衡量質量的一個指標

咖啡,這是在高原長大,有一個顯着特點相比,那些低地,栽培,因爲收穫本身是困難的,因爲它給了咖啡豆,咖啡產區,品種,屏幕的口味有很大的影響。類似地,這是確定等級的標準之一。

影響咖啡質量的高程差異總結

咖啡樹是在高海拔地區,咖啡櫻桃種子生長緊硬,因爲味道冷凝,比咖啡,這是在平原地區,如酸味,香味長大,味道會更強烈地出現。據說其特點是質量高,價格也因栽培和收穫困難而上升,似乎趨於成爲高端產品。此外,即使在確定咖啡的質量決定的,所以我們海拔高度重視,高本地生產同一產地的咖啡豆,這似乎也有一個有趣的發現,試圖比低的本地生產飲用水。爲什麼不嘗試選擇高度的咖啡豆呢?

2017-12-22 17:25:13 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄