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• 喝咖啡的常識 咖啡的作用以及效果，適用範圍
• 喝咖啡能提神，爲何我喝咖啡會頭暈——頭痛。
   
  中醫藥聯盟/黃老師 答：咖啡、茶、可樂都含有咖啡因。咖啡因可以說是全球最廣泛被濫用的藥物。長期喝咖啡是否對身體健康會有所傷害？到目前爲止，醫學上仍有許多爭議。事實上，咖啡因是一種中樞神經興奮劑，大量攝取容易對身體健康有所影響。含咖啡因的飲料，每天飲用不宜過量，如果每天攝取咖啡因，超過5-10克，即會有咖啡因輕度中毒的症狀出現。例如：煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、噁心感，全身抽搐、昏迷。嚴重者腦水腫、低血鉀、或心律不整、心臟麻痹，可能會有死亡的危險。最近有知名咖啡連鎖店，因被報道每杯咖啡平均含有300亳克的咖啡因，引起大家對咖啡因，可能影響健康的重視。美國FDA建議孕婦最好不要長期大量喝咖啡。可能會有鈣質流失的問題。長期喝含咖啡因的飲料是會成癮的，每天攝取咖啡因越大，則成癮的機率也越大，速度也越快。咖啡成癮的人一旦不喝咖啡，就會有頭痛、全身疲倦、打呵欠等戒斷症狀出現。但只要忍耐住，數天不喝，即可恢後正常。
   
  每天1杯咖啡，適量飲用時，對人體是有益的，但過量可能就會有問題。例如：提神→→可能讓您該睡時睡不著。利尿→→尿多影響睡眠、皮膚乾燥、刺激胃酸分泌、加重胃潰瘍症狀等等。咖啡因由於會刺激中樞神經和肌肉的作用，所以可以振作精神、增強思考能力，恢復肌肉的疲勞。作用在心血管系統，可提高心臟功能，使血管舒張，促進血液循環。對於腸胃系統，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。由於咖啡是刺激性飲料，少量飲用並不會造成人體立即的傷害，但是過量的飲用，卻是不利於健康的，所以對咖啡族良心的建議如下：
   
  1.注意補充鈣質和多運動，以免鈣質流失。
   
  2.平時多攝取小魚乾、牛奶、綠色蔬菜、乳酪或鈣片等補充。
   
  3.因利尿作用需多飲用開水，避免水份流失。
   
  4.減肥者，及腸胃功能不佳者，勿加太多糖。
   
  5.咖啡也會降低體內鐵之吸收，所以最好餐前或飯後半小時再飲用。
   
  6.若只是喜歡喝咖啡時的寧靜與悠閒感，可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
   
  哪些人應該少喝咖啡？
   
  發育中的兒童‧孕婦‧正在授乳的婦女‧咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅。老年人‧空腹前（或飯前）‧腹瀉者‧胃酸過多的人‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者‧患有腸道過敏綜合症者‧喝酒之後‧有精神方面疾病的人‧正在服用鎮定劑的人‧應限制鉀攝取的腎臟病患。
   
  咖啡最大的壞處：會使鈣的流失，導致骨質流失加速。喝咖啡最好在用早餐及午餐後，因爲這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解喫下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐後喝咖啡，怕會對睡眠造成影響。
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