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• 各種少見的咖啡品種介紹和品種命名的方法
• 濃縮咖啡。是一種意大利式的咖啡，直接用咖啡豆磨成粉用蒸汽壓制得到。一次就小小的一杯，講究的是快。一開始喝的時候會感覺帶比較苦，喝到最後會有一種酸酸的味道。

   

  美式咖啡（濃縮＋水）。是最基礎的咖啡的一種，一般有兩種做法：一種是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，味道比較濃郁；另一種是用意式濃縮加水而成，味道較淡。

   

  焦糖瑪奇朵（濃縮＋牛奶＋糖漿＋奶泡＋焦糖）。調製的咖啡基底都爲濃縮，焦糖瑪奇朵味偏甜，裏面加入了牛奶和糖漿，在打出的奶泡上還會淋上焦糖。

   

  拿鐵（濃縮＋牛奶）。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。不想喝太甜，又不想太苦的胖友們就可以選擇拿鐵了。

   

  卡布奇諾（濃縮＋牛奶＋奶泡）。卡布奇諾分爲乾和溼兩種，幹卡布奇諾奶泡較多，牛奶較少；溼卡布奇諾奶泡較少，牛奶量較多，溼卡布奇諾的風味和拿鐵差不多。

   

  摩卡（濃縮＋牛奶＋鮮奶油＋巧克力醬）。摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀東非的運輸業非常不發達，然而這裏卻出產著世界上最珍貴的咖啡豆，這些咖啡豆都會彙集到也門的摩卡港，並運往歐洲。
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