星巴克瑰夏咖啡是什麼鬼？哥倫比亞瑰夏咖啡豆居然比藍山還貴？

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• 瑰夏咖啡豆的獨特風味

   

  瑰夏咖啡這個鼎鼎大名的頂級咖啡品種，許多人一開始聽到都會好奇爲什麼會叫這個名字。其實”藝妓”這一詞是源自它的品種發源地：埃塞俄比亞的 Geisha Mountain，因爲音譯與日本的藝妓一樣，因此有了藝妓咖啡的名號。但有些人認爲不應該讓這隻咖啡有著日本藝妓的印象存在，因此改稱做瑰夏咖啡，但其實都是同一種咖啡豆，並且在現今全世界的精品咖啡愛好者的眼中，瑰夏咖啡豆 Geisha 無疑是至高無上的瑰寶。瑰夏咖啡豆有著成熟的柑橘、檸檬、木瓜、哈蜜瓜等水果風味，口感柔順清新又甘醇、酸質明亮、質地綿密、鮮明的焦糖餘韻甜美悠遠。

   

  16/17年份哥倫比亞 希望莊園 藍色山丘 藝妓/瑰夏品種（水洗處理）

   

  星巴克也引進並販售此款豆——

   

  本豆資訊——

   

  品名：哥倫比亞 希望莊園 藍色山丘 藝妓/瑰夏品種【水洗處理】

   

  英文品名：Colombia La Esperanza Geisha Cerro Azul

   

  國家：哥倫比亞

   

  產區： 庫卡省 Valle de Cauca

   

  生產者：Rigoberto（Rigo） Herrera

   

  莊園：希望莊園藍色山丘 （Cerro Azul）

   

  品種：100% 藝妓/瑰夏 （Geisha）

   

  海拔： 1,700-2,000米

   

  處理法：水洗

   

  風味：強勁經典的藝妓/瑰夏風味，幹香與啜飲的茉莉花香氣繚繞不絕，伴隨著柑橘、佛手柑、檸檬皮、桃子、草莓、藍莓、與蜂蜜的甜美滋味，風味華麗富有深度，層次豐富，餘韻持久綿長。

   

  建議焙度： 中淺焙

   

  重量：227±2克/袋

   

  得獎無數莊園——希望莊園所屬最知名的藍色山丘 （Cerro Azul）又一力作

   

  本豆款因得獎紀錄過多，僅部分節錄

   

  2016 雨林聯盟競賽冠軍

   

  2014 世界咖啡師大賽WBC 亞軍 競賽豆款

   

  2012 世界衝煮賽WBRC 亞軍 競賽豆款

   

  2012,2013 美國 Brewers Cup 二連霸競賽豆款

   

  2012 SCAA 年度咖啡亞軍

   

  2014 Coffee Review 年度最佳16 名&25 名

   

  2013 Coffee Review 年度最佳08 名

   

  2014 年10 月Coffee Review 95 分

   

  2014 年04 月Coffee Review 95 分

   

  2013 年08 月Coffee Review 96 分

   

  2012 年11 月Coffee Review 96 分

   

  後列國家咖啡師大賽冠軍競賽使用：新加玻、泰國、荷蘭、奧地利

   

  後列國家衝煮賽冠軍競賽使用：澳大利亞、捷克

   

  希望莊園得獎紀錄：

   

  SCAA Coffees of the Year

   

  2012 年年度最佳咖啡第2 名

   

  2012 年年度最佳咖啡第3 名

   

  2012 年年度最佳咖啡第7 名

   

  SCAA Roasters Choice Competition

   

  2012 年年度烘焙工藝競賽第1 名

   

  2012 年年度烘焙工藝競賽第2 名

   

  2016 US Barista Championship

   

  美國咖啡大師賽亞軍指定競賽豆款！

   

  2016 荷蘭衝煮賽冠軍指定競賽豆款！