尼加拉瓜 瑪瑪米娜 尼加拉瓜咖啡風味介紹

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• 　　品 名：Nicaragua Mierisch Family Finca Mamamina Washed Peaberry

   

  　　莊 園：Finca Mamamina

   

  　　處 理：水洗

   

  　　風味描述：入口可感受到清新的柑橘香氣、橘皮、橙皮、夾帶些許的茶感、蜂蜜香氣、酸質明亮、乾淨。

   

  　　尼加拉瓜米耶瑞詡家族，從1908年開始栽種咖啡，至今已經100多年曆史。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長。而這些變化同時也是來自於整個家族的努力，及每一位成員不遺餘力的投入，在米耶瑞栩家族的帶領下，家族內的莊園也多次榮獲COE獎項。

   

  　　目前莊園由老莊園主Dr. Erwin Mierisch在美國時是婦科醫生，更是COE的資深評審，經常到各處去指導農家耕種與處理技術。

   

  　　目前家族的新生代 Erwin Mierisch、Eleane Mierisch 與 Steve Mierisch 處理莊園的事務。

   

  　　米耶瑞栩家族共有9個莊園其中8個莊園位於

   

  　　尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro，最後一個莊園位於洪都拉斯的 Cerro Azul。