專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 　　哥斯達黎加精品咖啡豆 聖瑪利亞塔拉珠產區的種植故事？多塔合作社的風味和種植環境？

   

   

  　　哥斯達黎加 塔拉珠 多塔合作 社  聖瑪利亞

   

  　　風味敘述：

   

  　　啜飲時入口爲柑橘、萊姆、葡萄柚和李子，

   

  　　中段帶有柚子及綠茶香氣，

   

  　　後段是烤堅果與焦糖 尾韻，口感飽滿紮實、酸質明亮。

   

  　　哥斯達黎加主要的七個咖啡產區是自西北向東南，

   

  　　隨著內陸中央高原而分佈。

   

  　　哥國火山地形擁有的肥沃火山灰、

   

  　　溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，

   

  　　都是咖啡成爲哥國主要農產品的因素之一。

   

  　　由於哥國的咖啡產業自十八世紀中葉以後開始發展，

   

  　　是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，

   

  　　歷史悠久，因此，咖啡組織自生產到銷售系統完備。

   

  　　在質與量上，哥國的咖啡一直都受到世界的肯定，

   

  　　而被評比爲世界級的高品質咖啡。