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哥斯達黎加帕都山莊園介紹 哥斯達黎加咖啡口感特點

發佈時間:2018-07-28 20:21:59 作者:未知 更新時間:2026/08/31 54 次閱讀




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  •   帕都山(Cerro Paldo)位於Los Santos區​​,咖啡樹的栽種海拔高達1650米,栽種咖啡的面積僅1.5公頃,因此他採加入ASOPROAAA(ASO DE PROD DE ASER Y ACOST)合作社的方式,這個合作社可以讓他按自己的想法來精緻處理。採收後的咖啡果,能榮獲冠軍,除了傲人的莊園條件外,僅採收最適當成熟的咖啡果實,以及親自監控處理每個採收後的細節,得到的優異品質。
     
      第一次有20位評審同時覺得一款豆子擁有非常豐富難以言喻的多樣性,大家用multidimensional來形容帕都山的入口風味!
     
      COE杯測獲得92的高分!2009 COFFFEE REVIEW獲得93分!   
     
     
      前街手衝參數建議:建議濾杯V60,研磨度小富士3.5刻度、水溫90°,粉水比1:15,15克粉衝煮225克水,總衝煮時間2分鐘   

 

 


 

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