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來自聖圖阿里歐莊園的黃色波旁
這款黃波旁品種 可以喝到明顯的咖啡果肉的風味，中段有一些水果調性的風味，後段還是哥倫比亞傳統的核果類風味，醇厚度好，厚實，這款咖啡我特意拉長了焦糖化的反應時間，這樣可以提供咖啡更好的醇厚度和水果調的風味。
坐落在(CAUCA)位於高海拔1950-2100米的高山火山地區，西臨太平洋，擁有獨特的微型氣候。咖啡樹多栽種於火山斜坡，吸收火山灰質土壤精華，所以該地區除了是咖啡豆優質的生長環境之外還是孕育咖啡豆特色的搖籃。莊園內將栽種區分爲２６６個小區塊，分別以科學分析方法研究
每一區塊的土壤性質以及氣候狀況，實行最精確的品質管理。再經由生豆處理過程中每個環節的嚴格控管，莊園纔將精品咖啡豆送到每個客戶手中，看到莊園主Camilo對每個步驟的嚴謹和用心，正是我們和他們合作的重要原因。來自澳大利亞St. Ali咖啡館Matthew Perger在2013年世界咖啡師大賽(World Barista Championship)中，全程使用聖徒阿里歐莊園的波本、卡杜拉、藝妓做爲比賽義式咖啡配方，在衆多競爭者中，榮獲了亞軍的殊榮。此外韓國選手Jinkyu Kim也有在配方中，使用聖圖阿里歐莊園的波本進入複賽。也是最新出爐的2015世界咖啡大師比賽冠軍Sasa Sestic所使用的配方豆之一。
聖圖阿里歐莊園坐落在哥倫比亞的考卡 (CAUCA)位於高海拔1950-2100米的高山火山地區，西臨太平洋，擁有獨特的微型氣候。 聖圖阿里歐里莊園裏的咖啡樹多栽種於火山斜坡，吸收火山灰質土壤精華.所以該地區除了是咖啡豆優質的生長環境之外還是孕育咖啡豆特色的搖籃。
莊園內將栽種區分爲２６６個小區塊，分別以科學分析方法研究每一區塊的土壤性質以及氣候狀況，實行最精確的質量管理。再經由生豆處理過程中每個環節的嚴格控管，聖圖阿里歐莊園纔將精品咖啡豆送到每個客戶手中，看到莊園主Camilo對每個步驟的嚴謹和用心，正是我們和他們合作的重要原因。
風味敘述：檸檬、香橙、紅茶、水果汁、蜜糖、甜感持久
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2018-10-02 13:41:11 責任編輯：未知
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