中國雲南保山小粒咖啡豆哪個牌子好推薦口感優勢介紹

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　　今年11 月 23 日—25 日，第三屆保山咖啡文化節在高黎貢山旅遊度假區潞江鎮中國咖啡第一村——新寨村拉開帷幕。採摘咖啡豆、手衝咖啡、咖啡杯測，專業級的競賽、都是世界大賽的內容，參賽的多數人有當地農民、還有國際咖啡大咖、常青國際隊，深圳婦女隊……
 

　　中國咖啡工程研究中心高級顧問董祖亮在採摘比賽時接受採訪時說：“爲了讓中國人喝到中國最好的咖啡，保山潞江已種出了中國最好的咖啡豆，但目前爲止，因爲沒有系統的採摘、去皮、晾乾標準體系，就造成一些高端咖啡加工企業買不到好的咖啡豆，而咖農也因爲沒有一個標準，多年以來只有統貨，導致咖啡豆價格低迷，制約着咖啡產業的發展。”

　　董祖亮還介紹，咖啡豆採摘前只是一個香甜的果實，通過此次賽事，讓老百姓知道什麼樣的咖啡豆纔是好的。

　　董祖亮在“喝中國人的咖啡”國際專家論壇上表示：“潞江鎮的咖啡品種和品質都不差，差就差在種植加工的技術和現代化的經營模式，這就需要地方政府開拓思路，多想辦法、引進先進理念和技術支持，引導咖農轉變傳統觀念，改進生產方式，全力打造精品。各項措施到位，才能讓農民靠咖啡過上更好的日子。”
 

　　“這裏有中國最好的咖啡品種——小粒咖啡，這裏更有適宜咖啡種植的得天獨厚的氣候、土壤環境，一杯好的咖啡不但是長出來的，還是摘出來的。長在樹上是好咖啡，摘不好，就不能算作好咖啡，一顆爛豆、黴豆、生豆就影響咖啡的品質。”來自深圳的咖啡大咖、裁判員王大勇在第三屆咖啡文化節的採摘比賽現場時說。

　　【小粒咖啡的金獎之路】

　　2016年4月，李克強總理夜訪成都寬窄巷子品嚐到“保山小粒咖啡”後給予高度評價，特別叮囑要讓中國的咖啡走出國門。

　　“保山小粒咖啡”種植區域大部分在怒江大峽谷西岸、高黎貢山東坡海拔800—1300米的地區，少部分種植在1300米以上的地區。目前，種植品種主要有卡蒂姆品種，還有少量的鐵畢卡、波邦、卡杜拉等。

　　“保山小粒咖啡”在20世紀50年代末就走進英國倫敦市場並被評爲一等品，獲稱號“潞江1號”。1980年中央四部一社在保山召開全國咖啡工作會，新中國建立之初就開始在當地種植的咖啡獲得新生。

　　1980年的全國咖啡會議上公認其爲“全國咖啡之冠”。

　　1992年10月保山小粒咖啡在中國農業博覽會獲銀質獎。

　　1993年在比利時布魯塞爾的世界咖啡評比大會上榮獲“尤里卡”金獎。

　　2010年12月，經國家質檢總局審覈，決定對“保山小粒咖啡”實施國家地理標誌產品保護。