哥倫比亞咖啡特點風味描述 哥倫比亞咖啡有什麼品牌好喝嗎

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-12-23 16:19:42


專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

  哥倫比亞是世界第三大咖啡生產和出口國(第一是巴西 第二是越南)是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國,哥倫比亞和第一大咖啡產國巴西爲鄰,西北與巴拿馬接壤,我們知道巴拿馬盛產瑰夏,世界上最好的瑰夏品種種植在巴拿馬,那麼也不難解釋哥倫比亞咖啡和高品質咖啡劃上等號,哥倫比亞的咖啡特點是主要產區分佈在三條“川”字排列的科迪耶拉山脈,這些山脈南北向縱貫,沿着這些山脈的高地種植着咖啡,獨特的微型氣候,加上高海拔和火山灰土壤的精華,這樣的先天條件 十分適合高品質的阿拉比卡咖啡在這裏種植
 
 
  目前哥倫比亞主要產區有兩種:商業咖啡產區,以及精品咖啡產區,商業咖啡分佈在中北部的梅德林(Medillin)、安美尼亞(Armenia)、曼尼勒斯(Manizales),合稱MAM。南部的高海拔產區纔是精品咖啡,例如:聖奧古斯汀的薇拉產區(Huila, San Augustin)、考卡省(Cauca)、託利瑪省(Tolima)以及納裏諾省(Nariño,臺灣普遍翻譯“娜玲瓏”)。
 
 
  這裏就有隱藏商業陷阱啦,我怎麼知道買來的咖啡豆是商業咖啡?還是精品咖啡?
 
 
  哥倫比亞的咖啡豆特點分級是依照生豆的“尺寸大小(1目爲1/64 英吋)”,那怎麼判斷生豆尺寸呢?讓大家一起“過篩網”!總共分三個等級,分別爲:Supremo(最高級的17目 / 18目,17目爲 6.75mm,18目爲 7mm)、Excelso Extra(16目 / 15目)、U.G.Q.(Usual Good Quality,14目 / 12目,屬於商業用豆!看到沒XD)。所以,選購哥倫比亞咖啡豆,除了目測判斷咖啡豆尺寸,千萬要再三確認咖啡豆“產區”,確保是正港的精品咖啡。
 
 
  哥倫比亞特級是該國家最具代表性的咖啡豆,哥倫比亞咖啡豆特點是水果的香氣,口感豐厚多層次,回甘會有淡淡的巧克力香,帶點焦糖的餘韻。

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2019-02-01 19:38:03 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄