作者:coffee音符博客 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 03:56:08
想提振精神工作的人,不妨喝杯咖啡吧!根據美國俄亥俄州立大學1994年的研究,在睡眠不足的情況下,服用咖啡因的受試者,在工作效率和清醒度上,確實比沒有服用咖啡因的正常。咖啡因能提高細胞內磷腺苷的含量,小劑量能興奮大腦皮層,振奮精神,改善思維,消除疲勞,加快反應,提升工作效率。大劑量則可興奮延腦呼吸中樞和血液管運動中樞,增加呼吸頻率和深度,造成過度刺激,產生焦慮、興奮、頭痛、失眠、心神不定等。 一般而言,每天喝100~300毫克的咖啡因,就足以提神,且對身體無害。又根據美國國家糖尿病及消化性腎臟研究的研究指出,咖啡及含咖啡因食品的消耗量,與降低帷患肝臟疾病的風險,具高度相關,也就是說,研究團隊發現,咖啡喝越多(最多一天兩杯),肝臟保護越好。
另外,咖啡因能促進胃酸的分泌,增進食慾,加速食物的消化和吸收。咖啡還有刺激排便的作用,偶爾排便不順暢時,喝杯濃咖啡,或許會有意想不到的通便效果。又咖啡的刺激會促進肌肉活動力,但是刺激過多會導致抽筋、肌肉顫抖、感覺異常等。咖啡裏的咖啡因,還可以抑制哮喘。當哮喘發作,緊急時可以給患者喝兩杯咖啡,因咖啡有支氣管藥物的功效,常喝咖啡者較少氣氣喘。咖啡含有與紅茶相似濃度的抗氧化劑,而這可能對健康是有益的。咖啡所含的抗氧化物能很容易被人體吸收,具有保護腸道及預防直腸癌的作用。
2014-09-13 10:39:01 責任編輯:coffee音符博客
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