埃塞俄比亞咖啡產區瑰夏村查卡莊園Gori瑰夏藝妓日曬咖啡風味描述

來自瑰夏村查卡莊園的一款日曬瑰夏,Chaka 是Gesha Village 旗下的一個限量專案品牌,瑰夏村莊園(Gesha Village Coffee Estate) 與絕大部分的埃塞俄比亞農場完全不同,不是小農場,而是500公頃的大農場,擁有自己的水洗廠、實驗室,座落在西南鄰近蘇丹邊境,最特別的是整座農場只種植瑰夏品種,瑰夏種籽都採自附近的森林,而不是來自巴拿馬。

這個莊園種植了兩種類型的 Gesha,其 中一種是這座森林裏面的 Gori Gesha,另一種則是當初被發現的 Gesha 1931種。本批次的日曬Gori 瑰夏,磨開時迷人的幹香中散發着水蜜桃、草莓夾心、百香果、 芒果夾帶花的香氣。入口時保持着水蜜桃的香甜,同時伴有巨峯葡萄和藍莓軟糖的酸甜滋味,緊接着紫羅蘭、檸檬軟糖夾帶着優格香氣,後段爲芒果、雞蛋花香,甜蜜水果香氣、風味紮實優雅。