咖啡有很多種風味，爲了能準確知道咖啡的風味味道，我們是需要咖啡風味輪來輔助描述咖啡的風味。風味輪是爲咖啡杯測師所設計的工具，風味輪十分實用並且有美感，全面地闡述了咖啡風味。風味輪可以應用在非正式或專業的咖啡杯測上，杯測的關鍵就是憑直覺去品嚐咖啡，從不同面向來品嚐咖啡，感受風味。品嚐咖啡在不同階段不同的香氣與口感。記住喝到的咖啡風味，接着再來看風味輪。先從風味輪中央由內往外看，越廣義的描述越靠近中央，越精準的描述越靠外圍。使用時可以隨己意停在風味輪任一處；使用者看得越外圍，描述的風味就會越具體與精準。

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