伊索比亞古優原生種水洗耶珈雪菲科契爾畢洛雅G1咖啡豆手衝方式

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 19:37:07

衣索比亞水洗耶珈雪菲科契爾畢洛雅G1咖啡豆介紹:
 
國家:衣索比亞
產區:Yirgacheffe Kochere Beloya
品種:伊索比亞古優原生種(傳家寶)
海拔:1750-1900mm
等級:G1
處理法:水洗
風味:柑橘萊姆柚子橙皮佛手柑大吉嶺紅茶花香
 
 
耶加雪啡文化或地理環境皆跟臨近西達莫相近,但耶加雪啡更受眷顧享得天獨厚條件頂尖品質的耶加雪啡,帶有花香,明亮的柑橘果酸,檸檬調性氣息,絲綢般的柔順口感,總是緊緊抓住愛好者的目光,在精品咖啡產業的成長浪潮下,這塊區域產出的咖啡向來都是國際買家矚目的焦點。
 
當地的Chalalacktu村約有10萬名人口賴咖啡爲生,生產活動成爲他們主要經濟來源,因咖啡生產帶來的收益,讓當地生活水準比起許多衣索比亞的村莊好上不少。先進的處理設備讓Kochere區的咖啡在水洗處理的領域上向來有着高水準的表現,帶着糖蜜與柑橘複雜調性的乾淨香甜爲人所稱道。
 
採爲農產品設計的塑膠內袋 - 美國GP袋包裝,能有效降低咖啡生豆和空氣接觸的面積,避免生豆在保存及運輸途中受潮或被水沾溼,同時能減少蟲蛀和發黴的情形,延長咖啡生豆保存期限,提供精品咖啡生豆優質的儲存狀態。

建議手衝方式
 
水量:300毫升咖啡量
 
20克衝煮時間:120秒注水溫度
 
93°C悶蒸:25秒
 

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2019-04-12 15:38:47 責任編輯:未知

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