伊索比亞古優原生種水洗耶珈雪菲科契爾畢洛雅G1咖啡豆手衝方式

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 22:41:53

衣索比亞水洗耶珈雪菲科契爾畢洛雅G1咖啡豆介紹：
 
國家：衣索比亞
產區：Yirgacheffe Kochere Beloya
品種：伊索比亞古優原生種（傳家寶）
海拔：1750-1900mm
等級：G1
處理法：水洗
風味：柑橘萊姆柚子橙皮佛手柑大吉嶺紅茶花香
 
 
耶加雪啡文化或地理環境皆跟臨近西達莫相近，但耶加雪啡更受眷顧享得天獨厚條件頂尖品質的耶加雪啡，帶有花香，明亮的柑橘果酸，檸檬調性氣息，絲綢般的柔順口感，總是緊緊抓住愛好者的目光，在精品咖啡產業的成長浪潮下，這塊區域產出的咖啡向來都是國際買家矚目的焦點。
 
當地的Chalalacktu村約有10萬名人口賴咖啡爲生，生產活動成爲他們主要經濟來源，因咖啡生產帶來的收益，讓當地生活水準比起許多衣索比亞的村莊好上不少。先進的處理設備讓Kochere區的咖啡在水洗處理的領域上向來有着高水準的表現，帶着糖蜜與柑橘複雜調性的乾淨香甜爲人所稱道。
 
採爲農產品設計的塑膠內袋 - 美國GP袋包裝，能有效降低咖啡生豆和空氣接觸的面積，避免生豆在保存及運輸途中受潮或被水沾溼，同時能減少蟲蛀和發黴的情形，延長咖啡生豆保存期限，提供精品咖啡生豆優質的儲存狀態。

建議手衝方式
 
水量：300毫升咖啡量
 
20克衝煮時間：120秒注水溫度
 
93°C悶蒸：25秒
 

2019-04-12 15:38:47 責任編輯：未知

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