巴西喜拉多波旁玫瑰鑽咖啡豆處理方法玫瑰鑽咖啡豆風味描述價格

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-07-05 15:32:26

在巴西咖啡種植的產區來說，最著名的產區就是喜拉朵產區。這個咖啡產區之所以出名是因爲這裏的咖啡質量很好，都是以質精出名。而不是以當地的產量出名。

喜拉朵產區海拔約1000公尺，全年平均氣溫在21度左右，最重要的是當地的土質非常肥沃，含有豐富礦物質，讓產出的咖啡豆獲得充足營養。這裏處理的咖啡方式是使用日曬處理，這種處理方式可以很大程度上的保留原始香氣，這一種方式也是最普遍的咖啡豆處理方式。

這個產區的咖啡風味不輸韻之前的常駐商品巴西達特拉莊園盛開花朵，甚至比他更有層次與特色。乾粉香氣與溼潤的咖啡氣息均帶有細緻的香草及帶甜度的奶油味，怕酸的朋友更是不用擔心，這支波旁咖啡的酸度更低，甚至帶有如同茶般的口感與餘韻。

巴西喜拉朵產區波旁玫瑰鑽

NT$300

處理法：日曬法

烘焙程度：中焙

風味敘述：風味溫和的烤榛果，焦糖幹香，啜飲時前段爲柑橘甜蜜香氣，中後段開始爲李子，烏梅，焦糖，中性溫和的杉木氣息，奶油吐司香甜感，以及可可的迷人尾韻