薩爾瓦多鉑金莊園咖啡故事 鉑金莊園咖啡杯測風味描述酸味重嗎

薩爾瓦多 La Pechuga(鉑金莊園）它的海拔高達4550英尺，這裏有着豐饒肥沃的火山土壤及微型氣候，給咖啡樹提供最好的生長環境。位於薩爾瓦多經典的Apaneca Ilamatepeq火山區。完整生態鏈結構，莊園中並有一座天然泉水灌溉。
 

薩爾瓦多百年波旁呈現的高雅內斂的風味,這支豆稱之爲" 柏金豆莊園" ，LA Pechuga鉑金豆莊園位於海跋4550英尺, 是薩爾瓦多生產最微妙精緻咖啡的產區之一。位於Apaneca Ilamatepeq 山谷迎風口, 使得咖啡樹成長時需抵擋強韌的季節風,使得咖啡果實成長更爲紮實,甜美farmLA Pechuga鉑金豆莊園擁有非常迷人，並且完整的生態鏈結構結構,在莊園中間並且有一座天然的泉水湧現。是薩爾瓦多具代表性的自然生態咖啡園。佔地11公頃, LA Pechuga鉑金豆莊園栽種著薩爾瓦多國寶種- 百年波旁咖啡豆.。所產生特殊的花香及巧克力味以及另人愉悅的喉韻。

鉑金豆莊園並且具有"Sparking acidity" 絢爛明亮的果酸味,是頂級高山阿拉比卡豆所能呈現的風味這個莊園的主要遮蔭樹是鱷梨，Ingas以及當地原生樹種，提供了一個較爲涼爽的溫度。使得爲於熱帶的生長環境有充足的日曬,並有涼爽的成長環境莊園主有計畫性地規劃農莊的工作計劃，以確保團隊中每一個成員永久並且穩定的工作機會。有規劃性的分配工作使得此地工作的家庭有穩定的生活。 LA Pechuga柏金豆莊園無疑的是一個了不起的優質咖啡。杯測結果非常優秀突出，在符合社會以及環境友善的條件下產生，並由咖啡的第四代傳人承諾,將繼續致力於改善咖啡品質的熱情與執着，並且爲薩爾瓦多精品咖啡的永續管理而努力。

 

莊園：La Pechuga

海拔：1400M

品種：100% Bourbon

處理：水洗

杯測：微酸、櫻桃甜、葡萄風味、絲綢滑順口感、尾韻回甘