加拉帕哥斯USDA有機波旁咖啡介紹咖啡等級水洗處理法風味

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-24 11:40:48

離南美厄瓜多爾約1,000Km、位於太平洋赤道正下方的諸島，同時也是著名的GALAPAGOS企鵝的諸島，這就是厄瓜多爾的GALAPAGOS島嶼。這裏所生產的咖啡很少被人們得知。

加拉帕哥斯 USDA有機『46公斤麻袋+GP保溼內袋』咖啡信息：

農園名稱： Hacienda El Cafetal - San Cristabal

品種 : 加拉帕哥斯波旁

等級 : 有機

產區 : 厄瓜多爾西方加拉帕哥斯島

海拔 : 450 ~ 1,200m

顆粒大小 : 16目以上

精製方式 : 水洗處理法

參考風味 : 花香、甘蔗、紅糖

此島嶼是被聯合國教育科學暨文化組織(USECO)所認定的自然公園，而且法律規定這裏一切不可以使用任何的化學肥料，所以也被美國的OCIA認定爲有機咖啡的生產地。種植咖啡的地方是一個名叫SAN CRISTOBAL的島嶼，標高約是800m的山嶽地方，此處被濃厚的霧氣所覆蓋，並且生長了很茂密的植物。聳立於中央的火山口旁所湧出的水形成一個 El Junko湖，咖啡就是在此種完美的自然生態裏面種植。

1875年由Don Manual J Gobos將Bourbon種子帶入此地開始種植。起初的種植面積只有200ha而已，目前的種植面積也只有約400ha，SANCRISTOBAL的總生產量一年只有1,150袋(每袋45公斤)，正確的農園名稱爲Hacienda El Cafetal San Cristabal。

由於此島是被聯合國教育科學暨文化組織(USECO)所認定的自然公園，而且法律規定這裏一切不可以使用任何的化學肥料，所以也被美國的OCIA認定爲有機咖啡的生產地。