學生喝什麼牌子咖啡好手衝咖啡用什麼咖啡豆巧丹屋單品咖啡風味

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 03:36:18

巧丹屋咖啡豆介紹：

位於巷弄中的巧丹屋，需要仔細找一下，走興進路右轉第一個路口轉角就到了!具體位置：臺中市北區雙十路二段48巷27號

巧丹屋內的裝潢走溫馨路線，看的出這間小木屋有些年紀，但保持的很乾淨，是一款非常適合學生喝的咖啡豆。

開業至今年已經20年，帶有點早期咖啡店的味道，巧丹屋只提供單品咖啡，有虹吸壺和手衝兩種衝主方式可以選擇，聽說過巧丹屋的虹吸有特別的煮法"完全不攪拌"的煮法，點了虹吸壺的哥倫比亞鑽石莊園、耶加雪夫阿杜莉納，攪拌一次，三分半鐘(如果要完全不攪拌的咖啡，需要事先告訴老闆)。

巧丹屋的咖啡不像早期的咖啡又濃又苦，但喝起來仍有點早期咖啡的影子，和現在有些大力提倡淺烘焙的店家相較起來，濃度及烘焙度仍是偏重一點，喝起來濃度比較濃但不苦，個人認爲酸度不明顯，有層次但可能因爲烘焙關係，沒有拉很開，平平的。

許多人就是不喜歡層次明顯，酸味上揚的的咖啡，在這裏，每個烘焙師的工法不同，追求的喜好也不同，客人喜歡纔是重點!!!