精品咖啡豆
最有情調的咖啡館推薦 多馬藝伎咖啡處理法咖啡口感特點風味描述
因爲前兩天店裏整修木頭地板，所以剛好可以來個咖啡巡禮，朋友推薦的多馬咖啡，那麼，這款咖啡風味怎麼樣？
多馬店裏裝潢以木頭爲主，有點美式復古的味道。
除了賣咖啡豆之外，老闆也是自己烘豆子的！！桌面擺設簡單，記錄本、計算機、磅秤、另外還掛了溫溼度計，真的乾淨整齊！
每次去咖啡店，都會點杯熱拿鐵與一杯單品，這次挑的單品是近幾年得到很高評價的藝伎(Geisha)
採用自己經驗延伸的 ＂沉積法＂，前半段以連續的 水滴 慢慢注水，沒有悶蒸也沒有斷水的方式，等到最後再以水柱衝繞，結束。
老闆說這種衝煮法不會有衝煮不均勻的問題，眼看着乾粉慢慢的浸溼，因爲豆子新鮮，咖啡粉從中間注水點慢慢膨脹，像是一朵慢慢盛開的花，同時香氣上揚，迷人！花香、柑橘、錫蘭茶的質感、乾淨度佳、酸甜順口。
熱拿鐵：多馬使用牧場牛奶，喝起來牛奶甜味明顯，整杯拿鐵偏甜不知是不是牛奶的甜蓋掉了咖啡的味道，尾段咖啡苦味不長。
這次喝到多馬的咖啡，店裏風格獨特、烘焙、烘焙方面整體給的評價很高，推薦很值得再去！
重要說明：
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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
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