這種祕魯咖啡來自位於該國主要種植區之一的Chanchamayo山谷的中心地帶。這產生了該國總產量的40%。這些農場屬於小型生產者,土地面積不到兩公頃,產量約爲3,000磅。每收穫一杯咖啡。這種咖啡在高海拔地區生長,以便通過其緩慢的成熟過程產生更緻密的豆和更復雜的杯子特徵。此外,生產者通過僅採用可持續農業實踐,爲生產優質豆類做出了卓越的努力。
SHB(Strictly Hard Bean)規定咖啡生長在海拔1350米以上。該術語也是SHG / Strictly High Grown的同義詞;這個分類高於HB。有機咖啡意味着咖啡豆是在沒有化學農藥的情況下種植的,使用的方法和材料對環境的影響很小。
祕魯禪茶瑪悠咖啡是來自祕魯安第斯山脈西坡的USDA有機認證咖啡。 這種有機祕魯咖啡在Chanchamayu河周圍的山谷中,在5600英尺左右的高海拔地區生長。 口感的特點是明亮的酸度,均衡,中等的身體。 光滑細膩,與南美經典的亮度相結合,略帶堅果味。
祕魯禪茶瑪悠咖啡被認爲是祕魯最好的優質美食咖啡,以其中等的身體(有時是輕盈)而聞名,具有溫和至明亮的酸度,令人愉悅的口味和芳香的氣質,柔軟甜美,代表了南美和中美洲優質咖啡的所有最佳品質。
祕魯禪茶瑪悠咖啡
價格:8.99美元/12oZ
區域:嬋茶瑪悠
海拔越來越高:1350 + m.a.s.l.
阿拉比卡品種:Caturra,Typica,Pache,Bourbon
收穫期:六月至八月/月
銑削加工:水洗
香氣:柔和的花香
味道:巧克力和堅果
身體:介質
酸度:柑橘
拔罐筆記:中等的身體,柔和的柑橘酸度,巧克力的味道,光滑乾淨的完成,堅果,平衡
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2019-05-13 17:41:06 責任編輯:未知
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