簡介：花香茉莉花香氣，明亮的中等酒體味道，帶有一絲黑醋栗和巧克力味。

地點：坦桑尼亞北部，維多利亞湖以東，以及肯尼亞邊境以南。坦桑尼亞最好的咖啡來自阿魯沙市周圍的地區。梅魯及其山麓，西北至塞倫蓋蒂。由於peaberries（約5％）的實例較少，我們的咖啡由兩個Estates，Edelweiss和Finagro供應。這些農場位於裂谷地區着名的恩戈羅恩戈羅火山口附近。

人民：馬賽人是該地區人口最多，最有影響力的部落。他們是一個半遊牧民族，其範圍從阿魯沙西北部到塞倫蓋蒂，再到肯尼亞南部。除馬賽人外，還有其他幾個土着部落，移民和外國僱員。由於包括該地區幾個着名的公園和保護區在內的自然奇觀，它是一個受歡迎的旅遊目的地。斯瓦希里語和英語是除了幾種當地部落語言之外最常用的語言。

工藝：坦桑尼亞Peaberry是一種手工挑選，製漿和完全洗過的咖啡。將其在帶有屏蔽底部的木桌上乾燥，以在乾燥時允許良好的空氣循環。將peaberries與其餘咖啡豆分開需要使用特殊的篩網，並增加分級過程的時間和費用。由此產生的peaberry咖啡非常緻密且均勻，從而產生非常集中和一致的風味。

配對：橙子，水果沙拉或蜂蜜葡萄乾麩鬆餅“