mojoblend意式咖啡豆味道怎麼樣？mojoblend decaf咖啡口感風味描

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-20 17:35:36

意式豆咖啡介紹：

這陣子難得手上同時有wecare教主豆和E61意式豆，於是一時興起乾脆就跟Scott訂了mojoblend和mojoblend decaf，準備好好來個大pk。

wecare意式豆

據來源所述，我手上拿到的是100％精品豆配方，配方風格兼顧了酸，甜，和身體的厚實度，尤其是回甘的甜美持久更是一絕，這款豆子的甜味除了我們常講的焦糖甜之外，還有一種比較優雅清爽的蜂蜜清甜，主體的質感也比較乾淨。

灣E61意式豆

這款豆子我長期服用，算是最熟悉的，E61配方着重甜味和身體的飽和度，酸味也因市場因素被削的差不多了，以及身體的厚實度和中後段的飽滿呈現來說，應爲四者之最，但與wecare配方相比，在質感上確實可喝出兩者用豆的差異。

mojoblend意式豆

這款豆子之前也喝過好幾次了，不過了neilpeng說二月底之後這款配方又更屌了，所以順便在這兒綜合一下前後的差異，以前喝的印象是這款豆子把整個風格曲線的各部位都做出來了，風味的複雜度算是最高的，在這個方向的前提下，不太去強調各種味道的飽和度，而是把味道變化的呈現維度拉的比較廣，算是一種輕盈但複雜度高的豆子，很有特色。這次拿到的 “新” 豆，感覺有明顯的不同，在味道展現上有開始向厚實度靠攏的傾向，複雜度則是降低了一些，該有的香氣仍然是保持的不錯。

mojoblend脫咖啡因

一次偶然的機會在Scott店裏喝到這款decaf，第一口的印象就讓我相當驚喜（心想：這該不會是拿非十誡的配方來晃點我的吧），如果不講是decaf的，很多人應該也喝不太出來，這款decaf在風味展現上真的不輸給non-decaf，有很特別的香氣，甜味也是很棒，加奶後的整體風味確實能讓很多人對decaf改觀，經長輩們實驗證明，睡前服用仍可保安然入睡，請安心服用。