哥斯達黎加咖啡莊園La Guaria故事 卡杜拉、紅卡杜艾咖啡豆特點

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 19:40:45

哥斯達黎加咖啡，我們都是知道的，那你知道哥斯達黎加咖啡莊園La Guaria的咖啡豆嗎？

哥斯達黎加咖啡莊園La Guaria莊園主Ismael現年70歲，以“Melo”的綽號而聞名。他從小就開始從事咖啡生產。他與咖啡的第一次接觸是由於他的祖父，他鼓勵他努力工作，擁有自己的咖啡農場。
早在50年代，Melo過去常常在早上去學校，下午去咖啡種植園。他過去常常摘咖啡，並幫助他的爺爺從採摘者那裏測量當天的咖啡。他喜歡把咖啡帶到收貨站。
La Guaria農場於40年前被收購。它可能是Melo購買的第一批房產之一。 Melo有3個兒子和1個女兒，只有一個兒子和女兒幫助他做咖啡活動。 Melo喜歡嘗試新的，高產的和高品質的品種。
Ismael是一個非常隨和的人，在Tarrazu很多人都很喜歡。他支持他的社區幫助經濟上的當地學校，並在他的咖啡農場僱用人員。他對未來的計劃是購買更多土地並種植更多咖啡。在生產，質量和抗病性方面始終謹慎選擇合適的材料。
他爲自己感到驕傲，因爲他從小就開始非常努力地購買這些房產（200英畝）。他最大的擔憂之一不僅是價格低廉，而且還有咖啡對羅亞真菌的脆弱性。
在結論中，他似乎對保持咖啡生產非常積極和明確，首先是因爲他的熱情，其次是因爲他的品質，這項活動是值得的。這就是我們喜歡與他合作的原因，無論是現在還是將來。

國家：哥斯達黎加
地區：塔拉蘇縣
莊園：La Guaria拉瓜里亞
品種：Caturra＆Red Catuai
處理加工：完全洗淨
海拔：1700米
等級：SHB，屏幕16
適合製作的咖啡：過濾或濃縮咖啡
香氣和風味：香脆多汁的酸度，橙子，香草，黑巧克力，棕色香料和紅糖。

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2019-06-14 18:35:32 責任編輯：未知

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