巴西世界最大的咖啡生產國

　　巴西世界最大的咖啡生產國，巴西咖啡種類繁多，絕大多數巴西咖啡都是日曬處理的，它們多根據產地州名和運輸港進行分類。巴西共21個州，有17個州出產咖啡，但其中4個州的產量最大，加起來佔全國總產量的98%，它們是：巴拉那(Parana)州、聖保羅(Sao Paulo)州、米拉斯吉拉斯(Minas Gerais)州和聖埃斯皮裏圖(Espirito Santo)州，南部巴拉那州的產量最爲驚人，佔總產量的50%。其中又以米娜斯省裏小產區最爲有名，其風味極溫潤順口，是巴西的頂級咖啡，好的巴西豆，有巧克力的苦甜口感，豐富的油脂。

　　Fazenda Boa Vista 美景農場就在其中的Minas產區，Fazenda Boa Vista

　　一直是巴西CoE的常勝軍，每年都能取得驕人的成績。從淺烘焙到重烘焙都是甜甜的風格，幹香氣有巧克力, 堅果， 焦糖。入口後滑順圓潤,甘甜飽滿,複雜度不高，酸質較低，飽滿平衡濃郁帶着水果香，有柑橘, 檸檬, 蘋果,柳橙的風味，極佳的均衡度和回甘。

　　中文名稱：巴西美景農場黃波本

　　英文名稱：Brazil Fazenda Boa Vista

　　評審分數：87

　　咖啡國別：巴西

　　農場：Fazenda Boa Vista

　　農場主：Alberto Franklin Pereira Ferraz

　　地區：Patrocínio, Cerrado Mineiro, Minas Gerais

　　農場規模：60公頃

　　咖啡種植面積：15公頃

　　海拔：1350米

　　品種：黃波本 Yellow Bourbon

　　處理：類似蜜處理法帶着黏膜的天然發酵法(Pulped Natural)