雪冽圖Chelelektu咖啡豆風味特點 耶加雪菲Yirgacheffe處理法

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 19:45:45

Yirgacheffe咖啡介紹：在風味上，這是檸檬味的糖霜。它的甜度和酸度非常平滑和均衡。但它的口感在腦海中最突出：它持續不斷。一切都與紋理有關。
 
這是另一個水洗Yirgacheffe添加到我們的範圍，但一個顯示這個驚人的地區的多樣性，擁有世界上最古老的植物庫存。
 
從埃塞俄比亞購買仍然是一項挑戰。拔罐桌總能展示一些令人驚歎的咖啡;然而，通過埃塞俄比亞商品交易所購買仍然很困難，因爲您需要一些可追溯性或咖啡的背景故事。你必須成爲一名偵探。幹得好，我很擅長髮現線索。
 
Mill：Chelelektu
地區：Kochere區域
品種：傳家寶品種
加工：在高架牀上徹底洗淨
海拔高度：1850-2000 mtrs
地區：Yirgacheffe

這款咖啡來自大約500名小手，他們手工採摘櫻桃，生長在海拔1850-2000米（平均）。然後，這些小店主將新鮮採摘的櫻桃出售給Chelelektu工廠，該工廠位於Chelelektu鎮外的Kochere區。


 

2019-07-03 14:18:18 責任編輯：未知

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