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贊比亞咖啡Mafinga地區Kateshi莊園咖啡介紹 贊比亞烘焙咖啡風味

發佈時間:2019-07-20 09:50:53 作者:未知 更新時間:2026/08/28 186 次閱讀
贊比亞的咖啡幾乎從未在美國找到過。這是我們第二次擁有Natural Sundried贊比亞,但這太棒了,我們想要它。
 
這是一個來自該國北部Mafinga地區的Kateshi莊園,在坦桑尼亞的山脈和火山之間。贊比亞沒有農業部門認證有機產品,但Isanya確實使用有機農業方法,並獲得了雨林聯盟認證。這些是他們收穫的最大豆類,它們被標記爲AAA大小。
 
烤這些咖啡豆的奇怪之處在於,最終溫度比用天然加工咖啡預期的溫度高10到15度。一旦第一個裂縫結束(或者甚至在它們完成之前,它仍然會讓它出來!),但裂縫已經很晚了,並且會持續很長時間!然而,它仍然嚐起來像天然加工的輕烤,所以不要讓它欺騙你。如果你在它開裂時放出它,你就會得到根底的植物味道,所以就讓它做它的事。

當咖啡烘焙時,它會膨脹,爆裂,並且小塊的穀殼脫離豆子。它聞起來有點像乾草,輕盈,極易燃燒。
 
剛出第一個裂縫,你就有一杯咖啡,味道乾淨,綠葡萄,白葡萄酒,乾爽,清爽,精緻。我發現它非常有趣,特別是它的價格便宜!我很欣賞它與其他咖啡起源有多麼不同。它被認爲是非洲人,但非常有自己的身份。

 

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