巴西黃波旁蘭拉加爾農場烘焙咖啡特點 Laranjal咖啡豆種植條件

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 20:21:26

巴西黃波旁咖啡：

巴西黃色波旁酒Laranjal農場

$ 6.65

關於巴西黃波旁蘭拉加爾農場

這款咖啡由前幾季的暢銷品重複生產，由位於Mogiana的Pocos de Caldas地區的3家Laranjal小型農場生產。 Pocos de Caldas是一個火山口，這些農場位於火山口或火山口的邊緣。這些農民選擇最好的櫻桃在屏幕上乾燥，然後選擇最好的那些豆子來生產這樣的頂級批次。在乾燥之前，漿狀天然物已經去除了部分量的粘液。剩下的粘液賦予豆子果味特徵，但程度低於全天然果肉和果皮。紙漿天然植物填補了全天然和水洗咖啡之間的空白，通常會提供一些明亮的味道和果味。在其他國家，術語“蜂蜜”可以互換使用

農民：Laranjal農場

地區：Mogiana - Pocos de Caldas

品種：黃波旁威士忌

加工：Pulped Natural

Laranjal Farm酒店位於Po�osdeCaldas山區，擁有陡峭的地形和溫和的氣候。該農場於2007年10月被Sert�ozinho集團收購，以發揮其生產該地區聞名的優質特色咖啡的潛力。這個團體爲巴西卓越杯做出了許多成功的貢獻。

這個農場長期存在的作物是由於一種獨特的小氣候，使他們能夠種植異國情調的咖啡品種。

Laranjal擁有的330公頃土地擁有豐富肥沃的土壤和豐富的微氣候，雨量充沛。這樣的巴西咖啡可以成爲烘焙菜單中的重要組成部分，特別是如果用於濃縮咖啡。傳統上，大多數濃縮咖啡配方都包括巴西，因爲它的特點是：低酸度，高身體，奶油，焦糖和巧克力味，具有大量的甜味。這種咖啡可以改善您的傳統巴西特色。

杯子特點：這種漿狀天然咖啡具有美妙的光滑圓潤身體，甜酸度和清爽的餘味。傳統濃縮咖啡混合物的良好成分選擇。更高的檸檬酸度，水果和巧克力味道，以及更多的甜味，將產生複雜的杯子和濃咖啡。

焙烤備註：取決於您的預期用途。作爲一種非常適合的濃縮咖啡混合成分，您可以從City +中獲得色域，這是您在意大利北部風格中可以看到的輕盈，但這種咖啡在維也納烤肉水平上非常棒，經過第二次裂縫但在焦糖化之前被拉出。有些人可能希望它仍然更暗，但在那時，大部分的甜蜜都會消失。