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曼特寧是哪裏的 四次人工手選咖啡豆特點 半水洗咖啡風味描述

發佈時間:2019-10-09 10:18:22 作者:未知 更新時間:2026/08/28 69 次閱讀
曼特寧咖啡出產於印尼的蘇門答臘島,甘醇渾厚與藥草味和林木沉香是其最大特色,但產區處理方法失當,造成瑕疵豆偏高,因此日本十多年前即進入蘇門答臘,協助並教導當地咖啡農處理生豆,在經過嚴格品管並四次人工手選,生產出色澤暗綠、豆像平均的生豆,土味和木味幾乎不見,特有的藥草味也較清淡,從此命名爲黃金鼎上曼特寧 (Gold Top Mandheling),風靡歐美精品咖啡界,是曼特寧中味道最好之最高等級。
黃金鼎上曼特寧
黃金鼎上曼特寧具有明亮優雅果酸、堅果焦糖香、黑巧克力、濃厚口感和回甘強度,風味餘韻另人回味不窮。
 
品名: 黃金鼎上曼特寧 Gold Top Mandheling
生產國: 印尼/ 亞洲
等級:黃金
處理法:半水洗
產區: 蘇門答臘島
 
風味:優雅明亮果酸、堅果焦糖香、黑巧克力、藥草味、body濃厚
 

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