作者：咖啡學堂 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 12:14:06
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
咖啡因---咖啡苦味的來源
興奮劑
利尿劑
強心劑
單寧酸---咖啡酸味的來源
脂肪---咖啡香氣的來源
蛋白質
糖分---咖啡甜味的來源
礦物質
粗纖維
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2014-09-18 13:19:27 責任編輯：咖啡學堂
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