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營養與健康咖啡的營養價值

咖啡知識

營養與健康咖啡的營養價值

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。咖啡因---咖啡苦味的來源興奮劑利尿劑強心劑單寧酸---咖啡酸味的來源脂肪---咖啡香氣的來源蛋白質糖分

2014-09-18 咖啡知識我要分享

營養與健康咖啡對人體的健康效用

咖啡知識

營養與健康咖啡對人體的健康效用

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想象中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下抗氧

2014-09-18 咖啡知識我要分享

營養與健康咖啡對身體的危害

咖啡知識

營養與健康咖啡對身體的危害

目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質的攝取不足纔是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝

2014-09-18 咖啡知識我要分享

咖啡健康咖啡能升高雌激素水平

咖啡知識

咖啡健康咖啡能升高雌激素水平

很多女性都把咖啡當成是提神醒腦、增加生活情調的好幫手，不過，你知道嗎，咖啡不僅會升高你體內的雌激素水平，還會因利尿作用造成營養素流失。咖啡能升高雌激素水平中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，研究表明，咖啡有升高雌激素的

2014-10-31 咖啡知識我要分享

咖啡能升高雌激素水平喝咖啡是健康的

咖啡知識

咖啡能升高雌激素水平喝咖啡是健康的

很多女性都把咖啡當成是提神醒腦、增加生活情調的好幫手，不過，你知道嗎，咖啡不僅會升高你體內的雌激素水平，還會因利尿作用造成營養素流失。咖啡能升高雌激素水平中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，研究表明，咖啡有升高雌激素的

2015-11-06 咖啡知識我要分享

咖啡健康喝咖啡最有營養的一種喝法

咖啡知識

咖啡健康喝咖啡最有營養的一種喝法

許多人每天都與速溶飲品爲伴，經常會衝袋咖啡或奶茶，但這種香濃的飲品不宜多喝。中國農業大學營養與食品安全系副教授範志紅提醒人們，這些香濃的飲品含有反式脂肪酸，對人的心腦血管系統危害最大。很多速溶品的配料中都會有植脂末，它通常是葡萄糖漿、氫化

2015-07-02 咖啡知識我要分享

豆漿加咖啡健康且瘦身咖啡基礎常識

咖啡知識

豆漿加咖啡健康且瘦身咖啡基礎常識

最近一次的中國居民營養與健康現狀調查報告顯示，中國超重人口有2億人、肥胖者6000多萬人、血脂異常者1.6億人、高血壓患者1.6億人。1979年，糖尿病在中國還很罕見，現在糖尿病人升至4000萬。致病的一個重要原因與喫有關。爲了大家喫得更健康、更美麗，特推薦

2015-08-14 咖啡知識我要分享

精品咖啡健康生活咖啡喝多營養素易流失

咖啡知識

精品咖啡健康生活咖啡喝多營養素易流失

很多女性都把咖啡當成是提神醒腦、增加生活情調的好幫手，不過，你知道嗎，咖啡不僅會升高你體內的雌激素水平，還會因利尿作用造成營養素流失。咖啡能升高雌激素水平中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，研究表明，咖啡有升高雌激素的

2014-12-16 咖啡知識我要分享

速溶咖啡容易致癌咖啡的作用

咖啡知識

速溶咖啡容易致癌咖啡的作用

中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所提供的資料顯示，速溶咖啡中含有丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一種可能致癌物。長期低劑量接觸丙烯酰胺會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀，伴隨末梢神經病(手套樣感覺、出汗和肌肉無力)。雖然各品牌速溶咖啡

2015-07-04 咖啡知識我要分享

速溶咖啡的不安全成分？不宜喝速溶咖啡？

咖啡知識

速溶咖啡的不安全成分？不宜喝速溶咖啡？

由中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所提供的資料顯示，在監測的100餘份樣品中，丙烯酰胺含量較多的食品依次爲薯類油炸食品、穀物類油炸食品、穀物類烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、玉米茶也含有丙烯酰胺。其後雀巢中國發表的聲明也是迴避問題所在

2016-05-09 咖啡知識我要分享

速溶咖啡的不安全成分？不宜喝速溶咖啡？

咖啡知識

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由中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所提供的資料顯示，在監測的100餘份樣品中，丙烯酰胺含量較多的食品依次爲薯類油炸食品、穀物類油炸食品、穀物類烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、玉米茶也含有丙烯酰胺。其後雀巢中國發表的聲明也是迴避問題所在

2016-05-09 咖啡知識我要分享

多喝咖啡易流失營養素

咖啡資訊

多喝咖啡易流失營養素

很多女性都把咖啡當成是提神醒腦、增加生活情調的好幫手，不過，你知道嗎，咖啡不僅會升高你體內的雌激素水平，還會因利尿作用造成營養素流失。咖啡能升高雌激素水平中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，研究表明，咖啡有升高雌激素的

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

咖啡喝多營養素易流失

咖啡文化

咖啡喝多營養素易流失

很多女性都把咖啡當成是提神醒腦、增加生活情調的好幫手，不過，你知道嗎，咖啡不僅會升高你體內的雌激素水平，還會因利尿作用造成營養素流失。咖啡能升高雌激素水平中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，研究表明，咖啡有升高雌激素的

2014-08-04 咖啡文化我要分享

喝咖啡能抗氧化且有助預防慢性病

咖啡知識

喝咖啡能抗氧化且有助預防慢性病

近日，雀巢研究中心攜手第24屆長城國際心臟病學會議和2013屆亞太心臟大會的主辦方，以“營養促進心血管和代謝健康”爲主題聯合組織了一場論壇。

2014-08-19 咖啡知識我要分享

咖啡過量喝營養素易流失要補鈣

咖啡知識

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很多女性都把咖啡當成是提神醒腦、增加生活情調的好幫手，不過，你知道嗎，咖啡不僅會升高你體內的雌激素水平，還會因利尿作用造成營養素流失。咖啡能升高雌激素水平中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，研究表明，咖啡有升高雌激素的

2015-05-09 咖啡知識我要分享

喝咖啡壞處咖啡喝多營養素易流失

咖啡知識

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很多女性都把咖啡當成是提神醒腦、增加生活情調的好幫手，不過，你知道嗎，咖啡不僅會升高你體內的雌激素水平，還會因利尿作用造成營養素流失。咖啡能升高雌激素水平中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，研究表明，咖啡有升高雌激素的

2015-01-30 咖啡知識我要分享

咖啡喝多營養容易流失咖啡能升高雌激素水平

咖啡知識

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很多女性都把咖啡當成是提神醒腦、增加生活情調的好幫手，不過，你知道嗎，咖啡不僅會升高你體內的雌激素水平，還會因利尿作用造成營養素流失。咖啡能升高雌激素水平中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，研究表明，咖啡有升高雌激素的

2015-03-23 咖啡知識我要分享

多喝咖啡易流失營養素咖啡能升高雌激素水平

咖啡知識

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很多女性都把咖啡當成是提神醒腦、增加生活情調的好幫手，不過，你知道嗎，咖啡不僅會升高你體內的雌激素水平，還會因利尿作用造成營養素流失。咖啡能升高雌激素水平中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，研究表明，咖啡有升高雌激素的

2015-06-24 咖啡知識我要分享

喝咖啡能抗氧化且有助預防慢性病

精品咖啡學

喝咖啡能抗氧化且有助預防慢性病

近日，雀巢研究中心攜手第24屆長城國際心臟病學會議和2013屆亞太心臟大會的主辦方，以營養促進心血管和代謝健康爲主題聯合組織了一場論壇。論壇上提出，飲食調節對心血管和代謝疾病的預防起着重要作用，同時也是治療養生法的有益補充。而雀巢方面的專家也公

2015-10-28 精品咖啡學我要分享

冷咖啡是否比熱咖啡更好？哪個更健康有益？

咖啡小知識

冷咖啡是否比熱咖啡更好？哪個更健康有益？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對健康有益的研究很少，但酸度較低，味道好。當我寫這個，芝加哥是一個不合時宜的91度，這是喝熱咖啡（或稱爲秋天）太熱，但只是一個大杯冷啤酒咖啡。希望現在，您已經掌握了Epi團隊的冷啤酒黑客

2017-10-25 咖啡小知識我要分享

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