咖啡風味與咖啡種植的自然條件 咖啡種植條件要求 咖啡豆烘焙類型

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 13:00:59

咖啡種植條件：

咖啡種植地理和氣候如何改變咖啡口味
 
好吧，現在你知道有幾十種咖啡豆，你知道它們需要某種土壤和氣候才能生長。
 
 
但是這些東西是如何在你的咖啡杯裏反映出來的呢有些特徵只存在於我們星球的某些地方，這裏有一些。
 
例如，埃塞俄比亞咖啡和大多數非洲咖啡一樣，是一種水果味和葡萄酒味的咖啡難怪源自這裏的阿拉比卡咖啡一開始就是一種相當宜人溫和的咖啡。
 
你可能會發現柑橘，藍莓的味道，或者僅僅是花香的味道，這取決於你從非洲的哪個地方喝咖啡。
 
美國咖啡（中部和南部）有更多的漿果味，更容易喝，似乎有很好的回味這就是大多數美國人所說的咖啡，因爲它最初是出口到美國的。
 
因此，這是他們的普遍偏好，許多老年人記得這是他們以前知道的咖啡。
 
科納咖啡可能聽起來很熟悉，如果你知道你的高級咖啡風味簡介是一種相當平滑的咖啡，口味清淡這是生長在夏威夷莫納羅亞西坡的咖啡，其生長、生產和進口成本都較高。
 
如果你去夏威夷，在那裏喝咖啡，會更便宜，而且風景也很好畢竟是夏威夷。
 
地區和氣候影響咖啡的另一個原因是咖啡豆是如何加工的例如在像非洲這樣陽光明媚的地方，咖啡櫻桃通常被晾乾在陽光下。
 
幹櫻桃使裏面的豆子甜一點，這有助於最終產品的果香和甜味並不是所有的非洲咖啡都是這樣加工的，但大部分情況下是這樣的。
 
咖啡豆烘焙
 
咖啡豆被烤到不同的程度，這取決於買家的需求這會影響你的咖啡，因此你買的烤肉會影響你的咖啡豆。
 
所以，如果你要從爪哇買一個Robusta咖啡豆，它是非常輕烤的，你會喝一杯苦的，泥土味的咖啡，咖啡豆的一些品質像堅果的味道或濃烈的香味一樣閃耀着。
 
如果你要從同一個地方買同樣的豆子，但要烤成深色調，它很容易變成一種幾乎燒焦的味道，給人一種更加泥土的感覺，可能會像一杯加油站咖啡一樣讓人遺忘。
 
例如，越南咖啡就有羅布斯塔豆這些豆子是暗烤的，但這是一個非常緩慢的暗烤（法國工藝），它是在一點澄清黃油和糖，這平衡了羅布斯塔豆的苦味。

 

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2019-11-07 16:02:23 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄