危地馬拉咖啡產區 哥斯達黎加咖啡品種 中美洲咖啡產區風味描述

不同產區會有不同的咖啡品種咖啡風味，那麼中美洲的咖啡品種有哪些？咖啡風味如何描述？

中美洲咖啡產區風味：

危地馬拉

安提瓜咖啡產區：特有的菸草味和牛奶巧克力的甜，危地馬拉高山豆的特色是淺烘焙時散出令人驚豔的熱帶花卉香。

柯班咖啡產區：咖啡豆以優雅活潑酸、潔淨無雜味、層次分明，以及青蘋果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韻有煙燻味著稱。

阿蒂特蘭咖啡產區：阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一，因爲阿蒂特蘭產區長期積累了優良的種植和加工技術，因此，危地馬拉阿蒂特蘭產區咖啡主要特點是香氣沁人心脾，並且酸度明亮，咖啡醇厚度飽滿。

韋韋特南戈咖啡產區：咖啡味道的特徵：苦而香濃、口感佳。

弗賴哈內斯咖啡產區：咖啡風味特點酸度明亮、一致，香氣足，醇厚度細膩。

東方咖啡產區：咖啡口感均衡，醇厚度豐滿，帶有巧克力韻味，風味爲百香果，草莓夾心餅，藍莓。

聖馬可咖啡產區：咖啡風味主要是焦糖核果調、加州李子明亮酸值、草本植物氣息。中深焙平衡、乾淨度佳，推薦意式配方，生產的品種是紅卡杜艾、波旁（Red Catuai, Bourbon）兩種。

哥斯達黎加：

哥斯達黎加咖啡：咖啡品種波旁、卡杜拉、卡杜艾，薇拉薩奇、Villalobos等。

塔拉蘇產區咖啡：咖啡風味顆粒飽滿、酸度理想、清淡純正、香氣怡人，並且帶有水果味及一些巧克力味或核果味的特殊風味，因此也是咖啡品嚐者非常喜愛的咖啡之一。

拉米妮塔產區：風味上有濃郁的巧克力香氣，適當的酸味讓口感變得更爲活潑豐富，厚實的body讓人餘味無窮。

圖裏亞爾瓦山谷咖啡產區：

中央山谷咖啡產區：哥斯達黎加人口最多的地區，也是這裏咖啡業的核心。天氣急劇變化，乾燥和陰雨季節，降雨頻繁，以及該地區的火山土壤，使得堅硬，優質的豆類成爲可能。中央山谷釀造的特點包括均衡的身體和水果的味道，巧妙的巧克力和香氣中的微量蜂蜜。

西方山谷咖啡產區：西谷種植咖啡的風味多種多樣，從簡單的經典巧克力到更加細緻入微的風味，包括桃子，橙子，香草和/或蜂蜜等水果。